Υλικά

  • 150 γραμμ πέννες ολικής αλέσεως
  • 5 κουταλιές σούπας τυρί κρέμα χαμηλή σε λιπαρά
  • 2 κουταλιές γάλα με χαμηλά λιπαρά
  • 8 λιαστές ντομάτες, κομμένες στην μέση
  • 1 κουταλιά της σούπας σπόροι κουκουναριού
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

  1. Βράζουμε τις πέννες μέχρι το σημείο aldente.
  2. Τοποθετούμε το τυρί σε ένα μικρό τηγανάκι και προσθέτουμε το γάλα. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε σιγανή φωτιά μέχρι να λιώσει εντελώς  και μετά προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες και ανακατεύουμε.
  3. Περιχύνουμε τις πέννες με την σάλτσα, τον σπόρο κουκουναριού και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι ή μυρωδικά της επιλογής μας.