Νηστίσιμο κέικ βρώμης

Νηστίσιμο κέικ βρώμης για χαρούμενα πρωινά ξυπνήματα!

Η βρώμη προσφέρει αρκετά οφέλη στον οργανισμό μας. Ορισμένα από αυτά, είναι πως βοηθάει στον έλεγχο του σωματικού μας βάρους και στο πεπτικό μας σύστημα, ενώ παράλληλα ενισχύει και το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Πέρα όμως από το γνωστό σε όλους μας μπολ με κουάκερ, μπορούμε να φτιάξουμε ένα νόστιμο και νηστίσιμο κέικ βρώμης για πρωινό για να πάρουμε την ενέργεια που χρειάζεται αλλά και να δοκιμάσουμε και κάτι διαφορετικό.

Υλικά για το νηστίσιμο κέικ βρώμης

• 2 φλ τσαγιού αλεύρι ολικής
•  1 κ.γ baking powder
• 1 κ.γ κοφτή σόδα
• 1 κγ αλάτι
• 3 μπανάνες ώριμες
• 3/4 φλ τσαγιού ζάχαρη μαύρη
• 4 κ.σ. ηλιέλαιο
• Ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι
• 3 κ.σ. γάλα αμυγδάλου
• 1 φλ καρύδια
• ½ φλ βρώμη
• 100 γρ σταγόνες μαύρης σοκολάτας

Παρασκευή

1. Αναμιγνύουμε το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα και το αλάτι.
2. Σε ένα μπολ τοποθετούμε τις 3 ώριμες μπανάνες και τις πατάμε με το πιρούνι για να γίνει σαν πουρές
3. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το ηλιέλαιο, το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού και το γάλα αμυγδάλου.
4. Τα χτυπάμε όλα στο μίξερ
5. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι
6. Ρίχνουμε 1 φλ Καρύδια, 1/2 φλ βρώμη, 100 γρ σταγόνες σοκολάτας υγείας ενώ ανακατεύουμε απαλά με μία σπάτουλα
7. Τοποθετούμε το μείγμα σε αλευρωμένη φόρμα και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά με μια ώρα

Καλή απόλαυση!

Συντάκτης Άρθρου