Υλικά

  • ¾ φλιτζανιού φακές βρασμένες
  • 1/2 κρίθινο παξιμάδι σπασμένο
  • Ντοματίνια
  • Φρέσκο σπανάκι
  • Ρόκα

Dressing:

  • 1 κουταλιά ταχίνι
  • 1 κουταλιά λεμόνι
  • 2 κουταλάκια ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Μπούκοβο γλυκό ή ρίγανη

Τρόπος παρασκευής

Ετοιμάζουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε στο μέγεθος που επιθυμούμε, προσθέτουμε την φακή, το κρίθινο παξιμάδι, το dressing, λίγο αλάτι και αφού ανακατέψουμε τα υλικά μας πασπαλίζουμε με ρίγανη ή γλυκό μπούκοβο