πίτα

Αν μόλις συνειδητοποίησες πως το ψυγείο σου έχει γεμίσει λαχανικά και αν δεν καταναλωθούν άμεσα θα πεταχτούν, σου έχω άμεση λύση. Να φτιάξεις μία πίτα.

Ναι καλά διάβασες! Μία πίτα εύκολη, υγιεινή, μα κυρίως οικονομική.

Υλικά

  • μαγειρεμένα βλήτα
  • 2-3 πιπεριές
  • 2-3 κολοκυθάκια
  • 1 μαρούλι
  • 2-3 ντομάτες
  • 1 κιλό ψωμί μπαγιάτικο τριμμένο
  • παπαρουνοσπόρο
  • χυμό λεμονιού
  • ξύσμα λεμονιού
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

 

Εκτέλεση

Η διαδικασία είναι πολύ απλή!

  • Στίβω τα βλήτα τα μαγειρεμένα να φύγουν τα υγρά
  • Ψιλοκόβω όλα τα λαχανικά και τα βάζω σε μια λεκάνη μαζί με το μπαγιάτικο ψωμί που έχω τρίψει
  • Προσθέτω το ελαιόλαδο και το αλατοπίπερο
  • Αποχύνω τον χυλό σε ένα καλά λαδωμένο ταψί
  • Πασπαλίζω την επιφάνεια με παπαρουνόσπορο
  • Ψήνω για περίπου μία ώρα
  • Αφήνω να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου και σερβίρω

Καλή απόλαυση!

 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ