Βιταμίνη Β12: Η σημασία της στην υγεία μας

Η βιταμίνη Β12, επίσης γνωστή ως κοβαλαμίνη, είναι μια απαραίτητη βιταμίνη που χρειάζεται το σώμα μας, αλλά δεν μπορεί να παράγει. Βρίσκεται φυσικά σε ζωικά προϊόντα, αλλά επίσης προστίθεται σε ορισμένα τρόφιμα και διατίθεται ως συμπλήρωμα ή ένεση. Η κοβαλαμίνη υποστηρίζει την κανονική λειτουργία των νευρικών κυττάρων και είναι απαραίτητη για το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων...

Επιμορφωτικό σεμινάριο «Διατροφή στην βρεφική ηλικία»

Με δεδομένο την μεγάλη ανάγκη για έγκυρη επιστημονική ενημέρωση με άξονα αναφοράς την βρεφική διατροφή και το θηλασμό, η επιστημονική ομάδα του εκπαιδευτικού portal epimorfosi.eu, διοργανώνει εξάωρο εντατικό σεμινάριο στην πόλη την Καρδίτσας με ομιλήτρια την ιδρύτρια της ομάδας του The Health Lab, Μαρία Τουμπή, Διαιτολόγο Διατροφολόγο MSc, πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια ενηλίκων από τον ΕΟΠΠΕΠ και...

Σύνδρομο χρόνιας κοπώσεως και διατροφή

Ο όρος «σύνδρομο χρόνιας κοπώσεως» περιγράφει ένα σύνολο συμπτωμάτων, με κυριότερο αυτών την σωματική και ψυχολογική κόπωση που επιμένει.   Παρά τις σημαντικές προσπάθειες, το σύνδρομο χρόνιας κοπώσεως δεν έχει ακόμα συγκεκριμένη θεραπεία, διότι δεν έχει βρεθεί απάντηση στο ερώτημα «τι φταίει». Οι γιατροί προσπαθούν να αντιμετωπίσουν τα συμπτώματα των ασθενών με αντικαταθλιπτικά ή και αντιφλεγμονώδη. Αξίζει να...

Δίαιτα και οικογένεια. Μπορώ να τα συνδυάσω;

Η μαμά- σύζυγος- νοικοκυρά αποφασίζει για άλλη μια φορά να ξεκινήσει δίαιτα (πρόγραμμα διατροφής) ώστε να χάσει κάποια παραπανίσια κιλά. Μία από τις μεγαλύτερες δυσκολίες που θα αντιμετωπίσει είναι το γεύμα της υπόλοιπης οικογένειας. Οι περισσότερες γυναίκες έχουν την αίσθηση πως προκειμένου να χάσουν βάρος πρέπει να μαγειρεύουν ξεχωριστά το φαγητό τους. Δεδομένης της πίεσης του...