Νούντλς με χοιρινό και λαχανικά στο γουόκ

Τα νουντλς (νούγιες) αποτελούν τα παραδοσιακά ζυμαρικά της κουζίνας των Ασιατικών λαών. Ειδικά όταν είναι παρασκευασμένα από ρύζι ή όσπρια δεν περιέχουν καθόλου γλουτένη γι αυτό και είναι ιδιαίτερα εύπεπτα για πολλούς ανθρώπους που πάσχουν από τροφικές δυσανεξίες. Υλικά 500 γραμμ. νουντλς από ρύζι 500 γραμμ. χοιρινό κομμένο σε μικρά κομματάκια δύο φλιτζάνια λάχανο ψιλοκομμένο ...

Φυσιολογικό βάρος, ουτοπία ή μήπως όχι;

Μιλώντας για το φυσιολογικό βάρος, δε θα μπω στη διαδικασία να αναλύσω το πόσο διαδεδομένη είναι η νοσογόνος παχυσαρκία σε όλες τις ηλικιακές ομάδες από παιδιά μέχρι υπερήλικες (65 ετών +), είναι ένα δεδομένο πολυσυζητημένο και παγκοσμίως κατανοητό. Θα εστιάσω όμως στη διαδικασία, στη διαδρομή που οδηγεί στη λύτρωση! Για πάρα πολύ κόσμο, το άκουσμα...

Τι είναι τα κόκκινα στίγματα που βλέπουμε στα αυγά;

Πολλές είναι οι φορές που σπάζοντας ένα αυγό για να φτιάξουμε μια ομελέτα ή για να βάλουμε στο μείγμα από το αγαπημένο μας κέικ, βρίσκουμε πάνω στον κρόκο μια κόκκινη κηλίδα. Πολλοί θεωρούν ότι το αυγό αυτό δεν είναι ασφαλές για κατανάλωση και το απορρίπτουν, άλλοι απλά αφαιρούν την κόκκινη κηλίδα και χρησιμοποιούν τα αυγά...

Να πιώ μπίρα;

Η μπίρα είναι ίσως το αρχαιότερο οινοπνευματώδες και ένα από τα πιο αγαπημένα ποτά της ανθρωπότητας. Ξανθιά, καστανή, μαύρη ή κόκκινη συνδυάζεται τέλεια τόσο με τα καλοκαιρινά μεζεδάκια όσο και με τις ζεστές καλοκαιρινές βραδιές. Οι ρίζες της βρίσκονται στην αρχαία Αίγυπτο και οι πρώτοι ζυθοποιοί ήταν στην ιστορία τους γυναίκες, οι οποίες την παρασκεύαζαν...