Μπορούμε να βοηθήσουμε διατροφικά τα έλκη πίεσης;

Τα έλκη πίεσης είναι πληγές που μπορεί να δημιουργηθούν σε διάφορες περιοχές του σώματος λόγω παρατεταμένης πίεσης ή τριβής. Αυτή η πίεση μπορεί να προκαλέσει μικρότερη κυκλοφορία αίματος στην συγκεκριμένη περιοχή που εμφανίστηκε το πρόβλημα. Άλλες ονομασίες για τα έλκη πίεσης, είναι πληγές πίεσης ή πληγές κατάκλισης. Τα έλκη ανάλογα με την σοβαρότητα τους ταξινομούνται σε...

Εσείς γνωρίζετε το Παντοθενικό οξύ;

Το παντοθενικό οξύ ή βιταμίνη Β5 ανήκει στις υδατοδιαλυτές βιταμίνες. Βιοσυντίθεται στο έντερο του ανθρώπου. Συναντάται σε διάφορα όργανα στο σώμα: στο ήπαρ, στα επινεφρίδια, τους νεφρούς, στην καρδιά στον εγκέφαλο στα γεννητικά όργανα. Παράγεται και από τα βακτήρια του παχέος εντέρου, χωρίς όμως να ακόμα γνωστό αν ο άνθρωπος μπορεί να απορροφήσει αυτή την...

Τα ψωμάκια της μαμάς

Μια παλιά ξεχασμένη συνταγή για ψωμάκια που βρήκα στο ντουλάπι της μαμάς, θυμίζει παιδικά χρόνια και όχι μόνο. Υλικά για περίπου 30 ψωμάκια 4,5 κούπες αλεύρι (κατά προτίμηση ολικής) 2 κουταλιές μαγιά 1,5 κουταλάκι αλάτι 4 κουταλιές ζάχαρη 2 αυγά (μετρίου μεγέθους) ελαφρά χτυπημένα 1 κούπα γάλα ζεστό 1 κούπα νερό χλιαρό 3 κουταλιές βούτυρο Εκτέλεση Ανακατεύουμε...

Αρακάς αλα πολίτα

Ο αρακάς λευκός και λεμονάτος. Υλικά  800 γρ. αρακάς Οκτώ μικρές πατάτες Τρία μέτρια καρότα περίπου 300γρ. Οκτώ μέτρια μικρά κρεμμύδια 50 γραμμάρια άνηθο ψιλοκομμένο Πέντε κουταλιές σούπας λάδι Αλάτι, πιπέρι τρία λεμόνια Τρόπος παρασκευής Κόβουμε τα καρότα σε ροδέλες, καθαρίζουμε ολόκληρα τα ξερά κρεμμύδια, τις μικρές πατάτες, τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια και τον άνηθο. Τα σοτάρουμε...