Πώς να ξεχωρίσω ένα φρέσκο ψάρι;

Ψάρι: Ένας πραγματικός θησαυρός στο τραπέζι μας! Πλούσιο σε πρωτεΐνες, ωφέλιμα λιπαρά, χαμηλό σε θερμίδες, εύπεπτο, νόστιμο. Όσο πιο φρέσκο, τόσο πιο νόστιμο! Πως θα ξεχωρίσουμε όμως ένα πραγματικά φρέσκο ψάρι; Ο πιο ασφαλής τρόπος για να είστε σίγουροι ότι τα ψάρια είναι φρέσκα είναι να τα πιάσουμε μόνοι μας. Επειδή όμως οι περισσότεροι από εμάς...

Χαμηλή φερριτίνη, πώς θα αλλάξει με τη διατροφή;

Η φερριτίνη είναι ένας δείκτης που σχεδόν πάντα βλέπουμε όταν κάνουμε έναν γενικό βιοχημικό έλεγχο. Είναι ο δείκτης που θέλουμε να είναι πάντα εντός φυσιολογικών ορίων, καθώς μας δίνει την πληροφορία για τα αποθέματα  σιδήρου τον οργανισμό. Η τιμή της φερριτίνης συνδέεται με διάφορες παθολογικές καταστάσεις ενώ όταν είναι πολύ χαμηλός αποτελεί ένδειξη αναιμίας. Από την...

Τριγλυκερίδια: Ο ρόλος τους στην ανάπτυξη των καρδιαγγειακών παθήσεων

Όπως είναι ήδη γνωστό, η καρδιαγγειακή πάθηση (CVD), αποτελεί μια από τις κυριότερες αιτίες θανάτου στον αναπτυγμένο κόσμο και τα τριγλυκερίδια φαίνεται να διαδραματίζουν ένα σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της. Οι συνηθέστεροι παράγοντες κινδύνου (Π.Κ.) είναι οι εξής: Το οικογενειακό ιστορικό Η υπέρταση Το κάπνισμα Ο σακχαρώδης διαβήτης Η δυσλιπιδαιμία Η ηλικία Και ο...

Αυγοφέτες στο γκρίλ

Οι αυγοφέτες είναι ένα εύκολο και θρεπτικό πιάτο, ειδικά για τα παιδιά. Είτε σαν πρωινό, είτε σαν απογευματινό, οι αυγοφέτες αποτελούν μια πολύ καλή λύση για να φορτώσει με την μία ενέργεια ο οργανισμός. Πολύ καλή λύση και για ενήλικές που έχουν μπροστά τους μια γεμάτη μέρα. Υλικά Αυγά Φέτες ψωμί λαδόκολλα Τρόπος παρασκευής Χτυπάμε καλά τα...