Εσείς κρασάκι πίνετε;

Το αγαπημένο μας κρασάκι δεσπόζει το μήνα του Σεπτέβρη. Είναι ο ένατος μήνας του Γρηγοριανού ημερολογίου, με διάρκεια 30 ημερών. Η λατινική ονομασία του, September, προέρχεται από το septem (=επτά), καθώς ήταν ο έβδομος μήνας του αρχαίου δεκάμηνου ρωμαϊκού ημερολογίου». Ανέκαθεν ο οίνος αποτελούσε μία από τις απολαύσεις του ανθρώπου, κάτι το οποίο διαπιστώνουμε ανατρέχοντας...

Καρύδια: για την καρδιά και το μυαλό

Τα καρύδια προέρχονται από την περιοχή της Μεσογείου και την Κεντρική Ασία και αποτελούν μέρος της ανθρώπινης διατροφής για χιλιάδες χρόνια. Είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα και περιέχουν υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών. Η κατανάλωση καρυδιών μπορεί να βελτιώσει την υγεία του εγκεφάλου και να αποτρέψει τις καρδιακές παθήσεις και τον καρκίνο. Τα καρύδια συνήθως τρώγονται...

Επιμορφωτικό Σεμινάριο στο διαιτητικό σχήμα FODMAPs με την Αστερία Σταματάκη

Το Σύνδρομο του Ευερέθιστου Εντέρου (ΣΕΕ) ή αλλιώς σπαστική κολίτιδα δεν είναι νόσημα αλλά μια λειτουργική  διαταραχή. Υπολογίζεται οτι 7-21% άτομα του πληθυσμού πάσχουν από ΣΕΕ. Eμφανίζεται συχνότερα στις γυναίκες, καθώς και σε άτομα κάτω των 50 ετών. Δεν είναι μεν ένα σύνδρομο απειλητικό για τη ζωή του ασθενούς αλλά είναι ιδιαιτέρως ενοχλητικό για τον ασθενή...

Oι διακοπές μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης μεταβολικού συνδρόμου

Mελέτη έδειξε πως για κάθε επιπρόσθετη περίοδο από διακοπές που κάνουμε υπάρχει 24% μείωση κινδύνου εμφάνισης μεταβολικού συνδρόμου. Πιο συγκεκριμένα, η μελέτη έδειξε πως σημαντική είναι η συχνότητα των διακοπών και όχι τόσο η διάρκεια τους καθώς λίγες ημέρες μόνο συμβάλλουν εξίσου σημαντικά στη μείωση του συνδρόμου και των συμπτωμάτων του. Οι συμμετέχοντες ήταν  εξήντα τρεις...