Δίαιτα χαμηλή σε ιώδιο

Η δίαιτα χαμηλή σε ιώδιο δίνεται συνήθως για να αυξηθεί η αποτελεσματικότητα της επερχόμενης θεραπείας με ραδιενεργό ιώδιο. Το ιώδιο χρησιμοποιείται στη φροντίδα και τη διατροφή των ζώων και ως σταθεροποιητής και / ή στοιχείο ασφάλειας στη μεταποίηση τροφίμων. Επομένως, μπορεί να βρίσκεται σε διάφορες ποσότητες σε όλα τα τρόφιμα και τα ποτά. Η ειδική δίαιτα...

Ντάκος με αναρή

Υλικά 2 κρίθινα παξιμάδια 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 ντομάτα μεγάλη Ρίγανη αλάτι Κάπαρη 100 γραμμ αναρή αλατισμένη Εκτέλεση Τρίβουμε την ντομάτα και αναμειγνύουμε με το ελαιόλαδο, την ρίγανη και το αλάτι. Περιχύνουμε τα παξιμάδια με την ντομάτα, τρίβουμε από πάνω την αναρή και προσθέτουμε κάπαρη. Συνοδεύουμε με σαλάτα

Ψάρι και Βιταμίνη D

Τα τελευταία χρόνια οι γνώσεις μας πάνω στην βιταμίνη D έχουν αυξηθεί εκθετικά. Κι αν ήδη ξέρουμε πολλά, συνεχώς προστίθενται νέα στοιχεία από έρευνες που διεξάγονται για τις επιπτώσεις της έλλειψης της στον ανθρώπινο (και όχι μόνο) οργανισμό αλλά και των τρόπων αποκατάστασης της. Σε παγκόσμιο επίπεδο, η ανεπάρκεια βιταμίνης D είναι μια από τις...

Η διατροφική αξία του αγγουριού

Aν και πιστεύεται ότι το αγγούρι είναι ένα λαχανικό, στην πραγματικότητα είναι ένα φρούτο. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, καθώς και σε ορισμένες φυτικές ενώσεις και αντιοξειδωτικά που μπορεί να βοηθήσουν στη θεραπεία, ακόμη και την πρόληψη ορισμένων καταστάσεων. Επίσης, τα αγγούρια είναι χαμηλά σε θερμίδες και περιέχουν μια καλή ποσότητα νερού και διαλυτών ινών,...