Γαριδομακαρονάδα

Το απόλυτο φαγητό θαλασσινών με ζυμαρικά. Το πρέπει στη νηστεία. Γαριδομακαρονάδα. Υλικά (4-5 μερίδες) 1 κουτί μακαρόνια ολικής αλέσεως 1 κουτί Γαρίδες (1 kg) 2 σκελίδες σκόρδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ¼ φλ. ντοματοχυμό 2 μεγάλες ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 1 κ.σ ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Τρόπος παρασκευής Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο, προσθέτουμε τις γαρίδες, το...

Η τορτίγια στη διατροφή μας

Κάνεις δίαιτα. Και θέλεις κάτι ελαφρύ που να είναι σαν ψωμί αλλά να μην είναι ψωμί. Και κάπου εδώ έρχεται η τορτίγια Τορτίγια Όταν λέμε τορτίγια εννοούμε, ένα είδος λεπτής, άζυμης πίτας, χωρίς ζυμάρι, με βάση το νερό, φτιαγμένη από αλεσμένο καλαμπόκι, τη συναντούμε σε Βόρεια και Κεντρική Αμερική. Στη Γουατεμάλα και Μεξικό, για τη παρασκευή...

Άσκηση και διατροφή

Η φυσική δραστηριότητα έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία, όπως και η ισορροπημένη διατροφή. Για να είμαστε ακριβείς οι δύο παράμετροι αυτοί δρουν συνεργαστικά και αποτελούν το κλειδί ώστε να παραμένει το σώμα μας υγιές. Μάλιστα, η διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση της αθλητικής απόδοσης, είτε αυτή πραγματοποιείται περιστασιακά είτε συστηματικά για κάποιον αγώνα....

Το λάδι καρύδας στη διατροφή μας

Τα τελευταία χρόνια υπάρχει έντονο ενδιαφέρον για το λάδι καρύδας και το ρόλο του στη διατροφή μας. Υπάρχουν ισχυρισμοί ότι η κατανάλωση του συνδέεται με καλύτερη ρύθμιση του σωματικού βάρους και οφέλη σε άτομα με νόσο Alzheimer, απώλεια οστικής μάζας, διαβήτη ή καρδιαγγειακή νόσο. Ωστόσο, αυτοί οι ισχυρισμοί αφορούν ένα λάδι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά...