Προβιοτικά, πρεβιοτικά και συμβιωτικά: Τι είναι και που μας βοηθούν;

Αν και οι λέξεις προβιοτικά, πρεβιοτικά και συμβιωτικά μοιάζουν πολύ μεταξύ τους, οι έννοιες διαφέρουν. Ας δούμε αναλυτικά τη σημασία που έχουν τα προβιοτικά, πρεβιοτικά και συμβιωτικά. Ο όρος «προβιοτικά» προέρχεται από την φράση «για τη ζωή» και χρησιμοποιείται για τον ορισμό των ζώντων, μη- παθογόνων οργανισμών με ευεργετικές επιδράσεις για την υγεία του ανθρώπου. Ο...

Οφέλη από την κατανάλωση σπόρων chia 

Οι σπόροι Chia (τσία) είναι από τα πιο υγιεινά τρόφιμα. Αποτελούν μικροσκοπικούς μαύρους σπόρους από το φυτό Salvia hispanica το οποίο ήταν ένα σημαντικό φαγητό για τους Αζτέκους και τους Μάγια και τους είχαν σε εκτίμηση για την ικανότητά τους να παρέχουν βιώσιμη ενέργεια. Στην πραγματικότητα, οι σπόροι «chia» είναι η αρχαία λέξη των Μάγια...

Μπορεί μία χορτοφαγική δίαιτα να καλύψει τις ανάγκες σου σε πρωτεΐνη;

Συχνά προκύπτει η ερώτηση αν μια χορτοφαγική δίαιτα είναι ικανή να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού σε πρωτεΐνες σε ποσοτικό και ποιοτικό επίπεδο στα διάφορα στάδια ζωής του ανθρώπου, όπως την παιδική ηλικία, την ενήλικη ζωή, την εγκυμοσύνη, το θηλασμό, την τρίτη ηλικία, καθώς και σε ειδικές περιπτώσεις όπως εκείνη των αθλητών. Η απάντηση είναι...

Σαλάτα πράσινη με γαρίδες, αβοκάντο και πορτοκάλι

Μια υπέροχη και χορταστική σαλάτα με γαρίδες για τη νηστεία! Υλικά 3 κ. σούπας ελαιόλαδο 12-14 μεσαίου μεγέθους, ξεφλουδισμένες γαρίδες 1/2 κ. γλυκού θαλασσινό αλάτι 1/4 κ. γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 πορτοκάλι 2 κ. σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​εστραγκόν 2 κ. γλυκού μαύρη ζάχαρη 1 κ. γλυκού ψιλοκομμένο κρεμμυδάκια 6 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαρούλι 1 αβοκάντο,...