Τι σχέση έχει η ραδιενέργεια με την μπανάνα ;

Η ακτινοβολία υπάρχει παντού στο περιβάλλον και υπάρχει πριν από τη δημιουργία της Γης. Εμείς και όλα τα άλλα έμβια όντα εκτιθόμαστε συνεχώς στην ακτινοβολία τόσο από φυσικές όσο και από τεχνητές πηγές, από τη φυσική αποσύνθεση, τη διάσπαση ραδιενεργών στοιχείων στη Γή, τον αέρα που αναπνέουμε, τον ήλιο, το περιβάλλον αλλά και μέσα από...

Σπανακόρυζο με σουπιές

Υλικά 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες και καλά στραγγισμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζανάκι του καφέ κρασί ή ούζο 4 μεγάλες ντομάτες ώριμες τριμμένες ½ φλ. ντοματοχυμό 2 κ.σ ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 1 κουταλιά θυμάρι ½ φλ. ρύζι καστανό 2 ματσάκια σπανάκι Τρόπος παρασκευής Βάζουμε το ελαιόλαδο σε μεγάλη αντικολλητική κατσαρόλα και...

Οι τροφές του χειμώνα

Τα συστατικά του χειμώνα είναι ιδιαίτερα ξεχωριστά. Σύμμαχοι μας στο κρύο αλλά και στις ιώσεις, και ιδανικά για υπέροχους γαστρονομικούς συνδυασμούς. Κολοκύθα Αν και δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην ελληνική κουζίνα, η κίτρινη κολοκύθα αποτελεί σημαντική πηγή βιταμίνης Α που την βρίσκουμε με την μορφή Β-καροτίνη, ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθάει στη πρόληψη των καρδιακών νοσημάτων αλλά...

Κρέπες με σπανάκι

Το διαβατήριο του εκκολαπτόμενου chef περνά από τη δημιουργία της κρέπας και σαφώς όλοι στις πρώτες μας δημιουργίες εντάξαμε στα πρόχειρα υλικά την κρέμα γάλακτος. Η κρέπα, με σπανάκι, μανιτάρια, τυρί θέλει και τη κρέμα της. Τώρα όμως που η εμπειρία έχει αφήσει περισσότερα χνάρια πάνω στις γαστρονομικές σημειώσεις μας θα δοκιμάσουμε να πετύχουμε ένα...