Πρέπει να φοβόμαστε το φαγητό τα Χριστούγεννα;

Μετρώντας αντίστροφα για τα Χριστούγεννα, μερικοί  που βρίσκονται σε πρόγραμμα διατροφής, βιώνουν εσωτερικά μια αυξημένη ανησυχία. Για το πώς θα διαχειριστούν το θέμα των γευμάτων. Αλλά όχι μόνο για αυτό, αλλά και το πώς θα μπορέσουν να "συνυπάρχουν" με τόσο φαγητό γύρω τους. Γιατί δεν μπορούν να ξεκαθαρίσουν μέσα τους αν είναι φίλος ή...

Μια ακόμα νόστιμη χορτόσουπα

Σούπα; Ναι γιατί όχι! Μια φθηνή και εξαιρετικά θρεπτική επιλογή. Με πλούσιο περιεχόμενο τόσο σε γεύση όσο και σε ουσία, θρεπτικά συστατικά. Αξίζει να την δοκιμάσετε. Υλικά Ένα ματσάκι χοντροκομμένο σέλινο μια μικρή σελινόριζα 4-5 κολοκύθια 5-6 καρότα 2-3 φρέσκα κρεμμύδια 2 πατάτες 3 κρεμμύδια ξερά λίγο μαϊντανό ένα πράσο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο ...

Νηστεία και Μεσογειακή Διατροφή. Τι σχέση έχουν;

Αν κάποιος κοιτάξει το ημερολόγιο της ορθόδοξης εκκλησίας θα διαπιστώσει ότι υπάρχουν δύο μεγάλες περίοδοι νηστείας. Σημαντικές και οι δύο για το ορθόδοξο λατρευτικό. Η νηστεία των Χριστουγέννων και η μεγάλη νηστεία της σαρακοστής. Η αλήθεια είναι βέβαια ότι σε όλη τη διάρκεια του έτους υπάρχουν πολλές μέρες που νηστεύουμε, κατά τις οποίες υπάρχει απαγόρευση...

Είναι η αποφυγή γαλακτοκομικών η μόνη λύση για τη δυσανεξία στη λακτόζη;

«Να πιείς ή να μην πιείς». Καθώς περίπου το 70-75% του παγκόσμιου πληθυσμού μας υποφέρει από δυσανεξία στη λακτόζη,1 αυτός είναι ο επώδυνος γρίφος που αντιμετωπίζουμε οι περισσότεροι από εμάς μπροστά σε ένα φλιτζάνι καπουτσίνο ή ένα μπολ παγωτό. Ενώ, οι περισσότεροι αγαπάμε την πλούσια και κρεμώδη γεύση του γάλακτος, η κατανάλωση γαλακτοκομικών συχνά συνοδεύεται...