Η επίδραση των γονιδίων, της προπόνησης και της διατροφής στην αθλητική απόδοση αθλητών ελίτ

Η αθλητική απόδοση των ελίτ αθλητών είναι αποτέλεσμα συνδυασμού πολλών παραγόντων, οι οποίοι αλληλεπιδρούν μεταξύ τους  με σύνθετο τρόπο ούτως ώστε να κάνουν έναν ταλαντούχο αθλητή πρωταθλητή. Οι περισσότεροι ερευνητές καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι παρότι η προπόνηση καθώς και άλλοι περιβαλλοντικοί παράγοντες είναι πολύ σημαντικοί, παρόλα αυτά από μόνοι τους  δεν μπορούν να προάγουν έναν...

Cacao ή cocoa;

Μπορεί η Ελληνική να είναι μια ιδιαίτερα πλούσια γλώσσα, τις 2 αυτές λέξεις όμως τις γράφουμε και τις προφέρουμε με τον ίδιο τρόπο. Το cacao όμως διαφέρει πολύ από το cocoa. Ας δούμε τις βασικές τους διαφορές: Το cacao είναι ελάχιστα επεξεργασμένο σε σχέση με το cocoa, είναι καλή πηγή αντιοξειδωτικών, μονοακόρεστων λιπαρών οξέρων μαγνησίου και φυτικών...

Τσουρέκια με στέβια

Συνταγή της κ. Θάλιας Μπίτου​ Υλικά: 1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 
1 φλιτζάνι τσαγιού στέβια 
1 1/2 φλιτζάνι ζεστό γάλα 
4 αυγά 25 γραμμάρια μάγια 
1/3 από ένα φλιτζάνι τσαγιού χλιαρό νερό 
10 φλιτζάνια περίπου αλεύρι 
1 αυγό και σουσάμι για το πασπάλισμα 
Εκτέλεση : Αναμιγνύετε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το γάλα, τα αυγά, ελαφρά χτυπημένα και...

Διατροφικό bullying ή αλλιώς Nutri… bullying

Πόσες φορές ήρθες σε δύσκολη θέση εσύ αγαπητέ διαιτόμενε, όταν η γλυκύτατη θεία, γιαγιά/συνάδελφος σε ρώτησε με ύφος “Αυτό που τρώς στο επιτρέπει ο διαιτολόγος; Το γράφει το πρόγραμμά σου να φας γλυκό; Σίγουρα θα αδυνατίσεις τρώγοντας ψωμί; “ Πόσα ακόμα παρόμοια όμορφα σενάρια μπορείς να σκεφτείς; Άσε να σε διευκολύνω... Αν κάποιος υποφέρει απο νευρική βουλιμία, ο...