Η διατροφή στην περίοδο της νηστείας

Έχει ξεκινήσει η Σαρακοστή και διανύουμε ήδη τη περίοδο νηστείας. Νηστεία είναι η αποχή από κάποια είδη ζωικών τροφών όπως τα γαλακτοκομικά, το κρέας, το ψάρι και το αυγό και η κατανάλωση κυρίως φυτικών τροφών και θαλασσινών όπως μαλάκια και οστρακοειδή. OI ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΕΛΛΕΙΨΕΙΣ ΚΑΤΑ ΤΗ ΝΗΣΤΕΙΑ ΚΑΙ Η ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΟΥΣ ΑΠΟ ΑΛΛΑ ΤΡΟΦΙΜΑ. Οι κυριότερες...

Χαλβάς Σιμιγδαλένιος χωρίς ζάχαρη

Ο χαλβάς αποτελεί ένα εύκολο και πολύ γευστικό έδεσμα που συνδέεται με την ελληνική φιλοξενία και έχει και την τιμητική του στην περίοδο της σαρακοστής . Αν και θεωρητικά μπορεί να θεωρηθεί ένα αρκετά υγιεινό γλυκάκι, δυστυχώς δεν παύει να περιέχει αρκετή ποσότητα ζάχαρης. Στην συνταγή που παραθέτω αντικατέστησα την ζάχαρη με το μέλι...

3ο Μετεκπαιδευτικό Σεμινάριο με θέμα «Ο Σακχαρώδης Διαβήτης στην καθημερινή κλινική πράξη»

Αξιότιμοι κύριοι, Λαμβάνω την τιμή να σας  προσκαλέσω στο 3ο Μετεκπαιδευτικό Σεμινάριο με θέμα «Ο Σακχαρώδης Διαβήτης στην καθημερινή κλινική πράξη» που θα λάβει χώρα στις 16 Ιουνίου 2017, στο Αμφιθέατρο του 424 Γ.Σ.Ν.Ε. Το Νοσοκομείο μας συνεχίζει με επιτυχία την διοργάνωση μετεκπαιδευτικών σεμιναρίων με θέμα το σακχαρώδη διαβήτη που στόχο έχουν να παράσχουν πρακτικές οδηγίες...

Η ψευδοεπιστήμη στην διαιτολογία.

Το ότι το θέμα της διατροφής πουλάει καλά το ξέρουν όλοι και πιο καλά οι εκδοτικοί οίκοι. Τα τελευταία χρόνια, ένα πλήθος βιβλίων, εγχειριδίων, βιβλίων συνταγών, Ελληνικά ή ξενόγλωσσα μεταφρασμένα, έχει πλημμυρίσει την Ελληνική αγορά βιβλίου. Πολύχρωμες φωτογραφίες φαγητών, καλής ποιότητας γυαλιστερό χαρτί, εύπεπτη πληροφορία. Πράγματα που αποτυπώνουν μία κοινή λογική, μία γνώση που ήδη...