Ναι το κολοκυθάκι είναι αυτό το πράσινο λαχανικό που βρίσκουμε σε πολλές μαγειρικές συνταγές. Αυτό
Αν και τα κολοκυθάκια συχνά θεωρούνται λαχανικά, ταξινομούνται βοτανικά ως φρούτα. Εμφανίζονται σε διάφορες ποικιλίες,
Η ζεαξανθίνη ανήκει στην οικογένεια των καροτενοειδών. Είναι μία φυτική ουσία η οποία αποδίδει σε