Παξιμαδάκια με αλεύρι ζέας

Παξιμαδάκια με αλεύρι ζέας

Comment Icon0 Comments
Reading Time Icon1 min read
Spread the love

Από τη Ζωάκου Ειρήνη

Υλικά

1 kg αλεύρι ζέας
2 φακελάκια μαγιά
3/4 φλυτζ. ελαιόλαδο
Λίγο αλάτι -ζάχαρη
Νερό όσο πάρει (σφιχτή ζύμη)

Εκτέλεση

Ζυμώνουμε Και κάνουμε 6 μπαστούνια. Τα τοποθετούμε στο ταψί και τα χαράσουμε (περίπου μέχρι τα 4/5 του ύψους του μπαστουνιού).

 

Προαιρετικά, πασπαλίζουμε με σουσάμι ή λιναρόσπορο και στη συνέχεια τα αφήνουμε να φουσκωσουν 50 λεπτά με 1 ώρα.

Ψήνουμε στους 200 C στον αέρα για μισή ώρα περίπου.

Λίγη ώρα πριν τα βγάλουμε , κόβουμε με μαχαίρι το μπαστούνι σε όλο του το ύψος. Δηλαδή, ξεχωρίζουμε από το μπαστούνι το κάθε παξιμάδι έτσι ώστε να πάρει χρώμα και από μέσα.

Συντάκτης Άρθρου

Share this article

Related Posts