0 Comments
Μια παλιά ξεχασμένη συνταγή για ψωμάκια που βρήκα στο ντουλάπι της μαμάς, θυμίζει παιδικά χρόνια και όχι μόνο.
Υλικά για περίπου 30 ψωμάκια
- 4,5 κούπες αλεύρι (κατά προτίμηση ολικής)
- 2 κουταλιές μαγιά
- 1,5 κουταλάκι αλάτι
- 4 κουταλιές ζάχαρη
- 2 αυγά (μετρίου μεγέθους) ελαφρά χτυπημένα
- 1 κούπα γάλα ζεστό
- 1 κούπα νερό χλιαρό
- 3 κουταλιές βούτυρο
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα αφήνουμε να φουσκώσουν.
Μόλις φουσκώσουν τα χωρίζουμε στην μέση και τα κάνουμε δύο μπάλες, τα ανοίγουμε σε δύο φύλλα, αλείφουμε με λίγο βούτυρο και προσθέτουμε σουσάμι ή σπόρους της αρεσκείας μας ή ακόμα και γέμιση (τυρί). Το τυλίγουμε σε ρολό και τα κόβουμε σε μικρά μικρά κομμάτια. Σε ένα ταψί στρώνουμε λαδόκολλα και βάζουμε πάνω τα ψωμάκια. Ψήνω για 35 λεπτά στους 2000
Το ένα ψωμάκι έχει περίπου 36kcal, 1,76gr πρωτεινη ,1,52gr λίπη, υδατάνθρακες 3,9gr εκ των οποίων ζάχαρη 1,061gr , ασβέστιο 12,8mg , αλάτι 81mgr και νερό 10,132gr .
Ένα ιδανικό σνάκ για το σχολείο μαζί με λίγο τυρί ή μέλι και ταχίνι ή και σαν πρωινό στο σπιτι παρέα με το γάλα ή το χυμό.
