Παρουσία ζιζανιοκτόνου σε προϊόντα βρώμης και δημητριακών πρωινού
Πρωινό με μια δόση ζιζανιοκτόνου;

Η μη κερδοσκοπική οργάνωση EWG (Environmental Working Group) δημοσίευσε την περασμένη Τετάρτη 17 Αυγούστου μια επαναστατική μελέτη που εξέτασε δημοφιλή δημητριακά πρωινού, προϊόντα βρώμης, γκρανόλα και μπάρες δημητριακών ως προς την περιεκτικότητά τους σε γλυφοσάτη, ένα συστατικό ζιζανιοκτόνου συσχετισμένο με την καρκινογένεση από επιστήμονες της πολιτείας της Καλιφόρνια αλλά και του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (WHO).

Η γλυφοσάτη αποτελεί το βασικό ενεργό συστατικό του ζιζανιοκτόνου Roundup της εταιρείας Monsanto, η οποία μάλιστα μετά από δικαστική απόφαση οφείλει να αποζημιώσει με 289 εκατομμύρια δολάρια έναν Αμερικάνο κηπουρό, καρκινοπαθή τελικού σταδίου, του οποίου η νόσος αποδείχθηκε ότι εκδηλώθηκε από την έκθεση στο συγκεκριμένο ζιζανιοκτόνο.  Η EWG βρήκε ότι, εκτός από δύο μόνο, από τα 45 συμβατικά δείγματα που εξετάστηκαν, ανιχνεύτηκε το ζιζανιοκτόνο, συμπεριλαμβανομένων εξαιρετικά δημοφιλών ετικετών όπως τα Cheerios και οι Quaker Old Fashioned Oats.  Μάλιστα, τα 3/4 από αυτά τα δείγματα περιείχαν το ζιζανιοκτόνο σε επίπεδα υψηλότερα από αυτά που οι επιστήμονες της EWG ορίζουν ως ασφαλή.

Ακόμα και ανάμεσα στα δείγματα βιολογικών προϊόντων που εξετάστηκαν, τα 5 από τα 16 περιείχαν την καρκινογόνο ουσία, αν και η περιεκτικότητα σε όλα τα βιολογικά δείγματα ήταν κάτω από τα όρια ασφαλείας.  Επομένως, ακόμα και όταν η ουσία ηταν παρούσα στα δείγματα βιολογικής καλλιέργειας, τα επίπεδα αυτής ηταν σε ασφάλεια προς κατανάλωση.

 Προϊόντα με ασφαλή επίπεδα περιεκτικότητας σε γλυφοσάτη

Granola
  • Back to Nature Banana Walnut Granola Clusters
  • KIND Vanilla, Blueberry Clusters with Flax Seeds
 Μπάρες
  • Kellogg’s Nutrigrain Soft Baked Breakfast Bars, Strawberry
Νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης
  • Nature’s Path Organic Old Fashioned Organic Oats
  • Whole Foods Bulk Bin Conventional Rolled Oats
  • Bob’s Red Mill Organic Old Fashioned Rolled Oats

Προιόντα στα οποία απουσιάζει η γλυφοσάτη

Granola
  • Nature’s Path Organic Honey Almond Granola
Χυλός βρώμης «στιγμής»
  • Simple Truth Organic Instant Oatmeal, Original
Δημητριακά βασισμένα στη βρώμη
  • Kashi Heart to Heart Organic Honey Toasted Cereal
Μπάρες γκρανόλα
  • Cascadian Farm Organic Harvest Berry Granola bar
Νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης
  • 365 Organic Old-Fashioned Rolled Oats

Προιόντα με επίπεδα γλυφοσάτης πάνω από τα όρια ασφαλείας

Granola
  • Back to Nature Classic Granola
  • Quaker Simply Granola Oats, Honey, Raisin and Almonds
  • Nature Valley Granola Protein, Oats ‘n Honey
Χυλός βρώμης «στιγμής»
  • Giant Instant Oatmeal, Original
  • Quaker Dinosaur Eggs Instant Oatmeal
  • Great Value Original Instant Oatmeal
  • Umpqua Oats – Maple Pecan Flavored
  • Market Pantry Instant Oatmeal
Δημητριακά βασισμένα στη βρώμη
  • Cheerios Toasted Whole Grain Oat Cereal
  • Lucky Charms (without marshmallows)
  • Barbara’s Multigrain Spoonfuls Cereal
  • Kellogg’s Cracklin’ Oat Bran Cereal
Μπάρες γκρανόλα
  • Nature Valley Crunchy Granola Bars, Oats ‘n Honey
Νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης
  • Quaker Steel Cut Oats
  • Quaker Old Fashioned Oats
  • Bob’s Red Mill Steel Cut Oats

 

Οι εταιρείες Quaker, Kelloggs και General Mills υπερασπίστηκαν την ασφάλεια των προϊόντων τους, αν και η EWG παρέθεσε ότι τα παιδιά, η κύρια ομάδα που καταναλώνει δημητριακά πρωινού, είναι εξαιρετικά ευαίσθητα στην πρόσληψη χημικών τοξικών ουσιών και πως μία τέτοια μελέτη και εξέταση δεν θα περάσει απαρατήρητη.

Πως μπορούμε να προστατευτούμε ως καταναλωτές;

Είτε η περιεκτικότητα σε γλυφοσάτη αποτελεί προσθήκη είτε επιμόλυνση, από την παραπάνω μελέτη φαίνεται η ασφαλέστερη επιλογή να είναι ένα προϊόν βιολογικής καλλιέργειας σε σχέση με το συμβατικό, καθώς ακόμη και αν περιέχεται η τοξική ουσία, βρίσκεται μέσα σε κατάλληλα επίπεδα για κατανάλωση. Ας μην ξεχνάμε ότι τα δημητριακά αποτελούν βασικό και αναγκαίο μέρος της καθημερινής μας διατροφής, παρέχοντας μας ενέργεια, διαιτητικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, αλλά συγκεκριμένα η βρώμη αποτελεί ένα δημητριακό υψηλής διατροφικής αξίας.

Πηγές

 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

three + 11 =