Τελευταία Άρθρα

Είναι το χαρούπι ένα από τα ελληνικά superfoods;

Το χαρούπι από τροφή της κατοχής, «μαύρος χρυσός» στην Ελλάδα της κρίσης. Η επιστημονική ονομασία του χαρουπιού, Ceratonia siliqua L. Η χαρουπιά ευδοκιμεί στις περισσότερες μεσογειακές χώρες. Η παγκόσμια παραγωγή του χαρουπιού εκτιμάται στους 160.000 τόνους ετησίως, με την Ισπανία να παράγει τις μεγαλύτερες ποσότητες ακολουθεί η Ιταλία, η Πορτογαλία, η Ελλάδα η Κύπρος κ.α. Το...

Τι είναι η υπερκαλιαιμία;

Η υπερκαλιαιμία είναι μια συνηθισμένη ανωμαλία ηλεκτρολυτών που εμφανίζεται συχνότερα σε ασθενείς με μειωμένη νεφρική λειτουργία, με τον υψηλότερο επιπολασμό που παρατηρείται σε ασθενείς με νεφρική νόσο τελικού σταδίου (ESRD). Η σοβαρή υπερκαλιαιμία είναι μια επείγουσα ιατρική κατάσταση, καθώς τα υψηλά επίπεδα καλίου στον ορό ή οι απότομες αυξομειώσεις μπορεί να είναι αιτία ξαφνικού καρδιακού...

Σαρδέλα παστή: το ελληνικό «σούσι»

Μιας και μπήκαμε για τα καλά μες το καλοκαίρι, δεν άργησε να κάνει την εμφάνιση της και η σαρδέλα. Ένα ψάρι μικρό αλλά πολύ πολύτιμο διατροφικά, πλούσιο σε γεύση και άρωμα. Αν δε έχεις την τύχη να ζεις στη Λέσβο και να τρως σαρδέλα Καλλονής τότε ξέρεις καλά τι σημαίνει! Η σαρδέλα είναι πλούσια σε...

Σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου: η διαιτητική αντιμετώπιση

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, (ή αλλιώς Σπαστική κολίτιδα), είναι μια λειτουργική διαταραχή του εντέρου που χαρακτηρίζεται από χρόνιο κοιλιακό άλγος, κοιλιακή δυσφορία, φούσκωμα, και αλλαγές στις συνήθειες του εντέρου απουσία κάποιας οργανικής νόσου. Η συχνότητά του υπολογίζεται στο 10-20% του ενήλικου πληθυσμού των χωρών του δυτικού κόσμου και είναι διπλάσια στις γυναίκες σε σχέση με...