Τελευταία Άρθρα

Πίτυρο βρώμης: Το κρυμμένο θρεπτικό συστατικό

Το γνωστό (ή και άγνωστο) πίτυρο προέρχεται από τη βρώμη, ένα εξαιρετικά θρεπτικό τρόφιμο καθώς χαρακτηρίζεται από ένα πολύ ωφέλιμο προφίλ λιπαρών οξέων και υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές διαιτητικές ίνες. Παρέχει υδατάνθρακες κυρίως με τη μορφή αμύλου και ποικιλία βιταμινών Β. Ο σπόρος αυτός καθαυτός της βρώμης δεν είναι πεπτός από τον ανθρώπινο οργανισμό και...

Η κετογονική δίαιτα στη διαχείριση του διαβήτη

Κατά καιρούς διάφορα διαιτητικά σχήματα έρχονται για να προσθέσουν το λιθαράκι τους στην επιστημονική βιβλιογραφία σχετικά με την πολυπόθητη απώλεια βάρους αλλά και την πρόληψη/βελτίωση διαφόρων παραμέτρων κλινικών νοσημάτων. Μια σχετικά νέα “τάση” είναι και αυτή της κετογονικής δίαιτας, με βάση την οποία τα διαιτολόγια συντάσσονται έχοντας εξαιρετικά χαμηλά ποσοστά υδατανθράκων και παράλληλα ασυνήθιστα υψηλά...

3ο Επιστημονικό Συμπόσιο με θέμα «Ενδοκρινολογικά Προβλήματα του Παιδιού και του Εφήβου»

Το 3ο Επιστημονικό Συμπόσιο με θέμα «Ενδοκρινολογικά Προβλήματα του Παιδιού και του Εφήβου» θα πραγματοποιηθεί στις 19-20 Οκτωβρίου 2018 στο Ξενοδοχείο Stratos Vassilikos στην Αθήνα. Η συμμετοχή στο Συμπόσιο είναι δωρεάν. Εγγραφείτε τώρα! https://afea.eventsair.com/3--/regendokrino  

Τι πρέπει να γνωρίζουμε για τα γλυκαντικά;

Τα γλυκαντικά αποτελούν ουσίες έντονης γλυκύτητας που αντικαθιστούν την χρήση της κοινής ζάχαρης. Οι ουσίες αυτές προσδίδουν λιγότερες θερμίδες από τη ζάχαρη ή και καθόλου θερμίδες. Πολλές από αυτές χρησιμοποιούνται ευρέως από τα άτομα με διαβήτη, καθώς θεωρούνται ασφαλείς και δεν επηρεάζουν τα επίπεδα της γλυκόζης. Τα γλυκαντικά βρίσκονται είτε σε μεμονωμένες συσκευασίες, είτε προστίθενται...