Φρουκτόζη: Γιατί «μία θερμίδα δεν είναι πάντα απλώς μία θερμίδα»

Φρουκτόζη: Γιατί «μία θερμίδα δεν είναι πάντα απλώς μία θερμίδα»

Για πολλά χρόνια επικρατούσε η άποψη ότι όλες οι θερμίδες λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο στον οργανισμό. Ωστόσο, νέα επιστημονικά δεδομένα φαίνεται να αμφισβητούν αυτή τη θεωρία, ιδιαίτερα

Φυτοστερόλες: Να τις βάλω στη διατροφή μου;

Φυτοστερόλες: Να τις βάλω στη διατροφή μου;

Τα τελευταία χρόνια, οι φυτοστερόλες έχουν αναδειχθεί ως ένα από τα πιο μελετημένα διατροφικά συστατικά για τη διαχείριση της χοληστερόλης. Πρόκειται για φυσικές ουσίες φυτικής προέλευσης, με δομή

Κολλαγόνο: Η επιστήμη λέει ναι αλλά όχι σε όλους και όχι πάντα.

Κολλαγόνο: Η επιστήμη λέει ναι αλλά όχι σε όλους και όχι πάντα.

Το κολλαγόνο πλέον είναι παντού: σε σκόνες πρωτεΐνης, σε ζελεδάκια βιταμινών, σε μεμονωμένα συμπληρώματα, σε «beauty shots» μαγαζιών με «healthy & sustainable» branding.  Είναι μια από τις μεγαλύτερες τάσεις της αγοράς συμπληρωμάτων

Τροφές που βοηθούν στην κόπωση 

Τροφές που βοηθούν στην κόπωση 

Η κατανάλωση μικρότερων μερίδων και η επιλογή ελάχιστα επεξεργασμένων τροφών και τροφών ολικής αλέσεως μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της κόπωσης. Το σώμα σας αξιοποιεί ό,τι του προσφέρετε.

Δεκάλογος Διατροφής για Παιδιά και Εφήβους: Ενέργεια, Υγεία και Απόδοση

Δεκάλογος Διατροφής για Παιδιά και Εφήβους: Ενέργεια, Υγεία και Απόδοση

Η παιδική διατροφή είναι ένα τεράστιο κεφάλαιο που ξεκινάει από τον απογαλακτισμό και φτάνει μέχρι την εφηβική ηλικία! Οι καθημερινές συνήθειες των παιδιών καθρεφτίζουν τον τρόπο ζωής, τις

Ανεστραμμένη πυραμίδα διατροφής

Ανεστραμμένη πυραμίδα διατροφής

Μια σύγχυση επικρατεί από τη μέρα που δημοσιεύθηκαν οι διατροφικές συστάσεις για τον αμερικανικό πληθυσμό με κύριο θέμα συζήτησης την ανεστραμμένη πυραμίδα της διατροφής.  Οι συστάσεις αυτές έχουν

Airfryer: Πραγματικά «επανάσταση» στη μαγειρική ή απλώς ένας μύθος;

Airfryer: Πραγματικά «επανάσταση» στη μαγειρική ή απλώς ένας μύθος;

Το airfryer δεν είναι μαγικό εργαλείο που μετατρέπει κάθε φαγητό σε υγιεινό, ούτε είναι εντελώς «αθώο» στον τρόπο μαγειρέματος. Ωστόσο, όταν χρησιμοποιείται σωστά και με μέτρο, μπορεί να

Η σαλάτα δεν είναι διακοσμητικό ντεκόρ

Η σαλάτα δεν είναι διακοσμητικό ντεκόρ

Ας πούμε την αλήθεια. Στο τραπέζι συνήθως καθόμαστε πεινασμένοι. Τόσο πεινασμένοι που είτε αμελούμε να ετοιμάσουμε τη σαλάτα. Είτε όταν υπάρχει στο τραπέζι, σπάνια της δίνουμε τη σημασία

Smart Goals και η εφαρμογή τους στη διατροφή

Smart Goals και η εφαρμογή τους στη διατροφή

Η πρόταση «Θέλω να βάλω στόχο» είναι σίγουρα κάτι που λέτε συχνά σε διάφορους τομείς της ζωής σας.  Πολλές φορές όμως,  παρόλο που θέλετε να πετύχετε κάτι, οι στόχοι μένουν σκέψεις,