Αγγουράκι τουρσί. Η νοστιμιά, και όχι μόνο, της σαλάτας. Το δοκίμασα για πρώτη φορά πριν από πολλά χρόνια. Σε κάποιο οικογενειακό τραπέζι, μια καθαρή Δευτέρα. Τα έφτιαχνε μόνη της
Το τόφου, το οποίο προέρχεται από την Κίνα είναι προϊόν που δημιουργείται από το γάλα σόγιας. Είναι κατασκευασμένο από συμπυκνωμένο γάλα σόγιας που συμπιέζεται σε στερεά λευκά κομμάτια
Το χούμους παρέχει βασικά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της πρωτεΐνης. Τα συστατικά του χούμους μπορεί να ωφελήσουν τη γενική υγεία και να μειώσουν τον κίνδυνο ορισμένων καταστάσεων υγείας. Είναι
Έχουμε μπει για τα καλά στις μέρες της νηστείας και όσοι νηστεύουμε έχουμε μια μεγάλη έλλειψη. Μας λείπει το τυρί. Αλλά ευτυχώς πλέον έχουμε το νηστίσιμο τυρί ή
Έχεις βαρεθεί να τρως τα αγαπημένα σου ρεβίθια με το ίδιο τρόπο; Δοκίμασε να τα κάνεις κεφτέδες τα λεγόμενα falafel τηγανιτά ή ακόμα πιο υγιεινά στο φούρνο. Υλικά
Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι άνθρωποι στρέφονται στη χορτοφαγία για ποικίλους λόγους. Οικολογική συνείδηση, θρησκευτική συνείδηση, οικονομικοί παράγοντες, η αγάπη για τα ζώα και η βελτίωση της
Η μέθοδος του « Vegetarian Plate Junior » (VPJ) είναι μια προσέγγιση για την εισαγωγή της χορτοφαγίας στη παιδική ηλικία. Είναι γεγονός, ότι οι γονείς επηρεάζουν κατά μεγάλο
Συχνά προκύπτει η ερώτηση αν μια χορτοφαγική δίαιτα είναι ικανή να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού σε πρωτεΐνες σε ποσοτικό και ποιοτικό επίπεδο στα διάφορα στάδια ζωής του
Η βιταμίνη Β12 είναι πολύτιμη για τον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς συμμετέχει σε ζωτικής σημασίας διεργασίες που αφορούν το μεταβολισμό και το νευρικό σύστημα. Η έλλειψη σε αυτή τη
Η διατροφική μαγιά είναι ένα πρόσθετο τροφίμων που παράγεται από έναν μονοκύτταρο οργανισμό, τον Saccharomyces Cerevisiae, ο οποίος καλλιεργείται σε μελάσα και στη συνέχεια συλλέγεται, πλένεται και ξηραίνεται