Τι είναι μια πατάτα; Για πολλούς, τίποτα αν δεν μπει στο τηγάνι.
Μπορεί να σε χορτάσει; Ούτε για αστείο, θα πουν αρκετοί, αν δεν μπει με παρέα μέσα στο τηγάνι ή στο φούρνο. Και όμως μια μέτρια πατάτα με λίγα λαχανικά, δύο κουταλιές τυρί και μία φέτα ζαμπόν γαλοπούλας μπορεί να γίνει ένα χορταστικό γεύμα! Φυσικά με μία καλή σαλάτα εποχής.
Υλικά
- 2 μέτριες πατάτες
- 60 γραμμ. τυρί τριμμένο
- 2 φέτες ζαμπόν γαλοπούλας
- Πιπεριές (πολύχρωμες)
- Μανιτάρια
- 1‐2 κουταλιές λάδι
Τρόπος παρασκευής
Βάζουμε τις πατάτες ολόκληρες στον φούρνο (τυλιγμένες σε χαρτί ψησίματος ή λαδόκολλα) σχισμένες στη μέση. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κυβάκια καθώς και τις φέτες ζαμπόν γαλοπούλας. Τα περνάμε από το τηγάνι ίσα ίσα για να «μαραθούν» και μετά τα βάζουμε στις πατάτες (λίγο πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο). Φροντίζουμε με ένα κουτάλι να αφαιρέσουμε λίγο από το περιεχόμενό τους για να μπουν τα υλικά. Βάζουμε και το τυρί από πάνω και τις βάζουμε πάλι στο φούρνο για να ψηθούν.
Συντάκτης Άρθρου
0 Comments
