Ως χορτοφαγική διατροφή ορίζεται το μοτίβο που δεν περιλαμβάνει κρέας, πουλερικά, κυνήγι ή θαλασσινά, ούτε προϊόντα που περιέχουν τα παραπάνω. Τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να εντάσσονται ανάλογα
Το καρπούζι είναι ένα από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά φρούτα. Ζουμερό, γλυκό και δροσιστικό, αλλά και με υψηλή διατροφική αξία, παρά τους μύθους που το τριγυρίζουν. Το καρπούζι είναι πλούσιο
Η συζήτηση για τις παιδικές πολυβιταμίνες βρίσκεται πάντα στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος γονέων αλλά και επιστημόνων υγείας. Υπάρχει λόγος τελικά; Η υγιής ανάπτυξη ενός παιδιού απαιτεί την επάρκεια της διατροφής
Καγιανάς (ή αλλιώς στραπατσάδα) με την προσθήκη από το δυναμωτικό σπανάκι, το γρήγορο καλοκαιρινό μας γεύμα! Υλικά 4 αυγά 1 1/2 φλιτζ. σάλτσα ντομάτας 2 κ.σούπας ελαιόλαδο 1 φλιτζ. σπανάκι,
Αναφορικά με τη βιταμίνη D, διαπιστώθηκε μέσα από τις μελέτες η ευρωπαϊκή πανδημία της έλλειψης της, με τον επιπολασμό να ανέρχεται στο 40,4% στην περίπτωση της τιμής < 20 ng/ml.
Το VegPlate Junior μας βοηθά να σχεδιάσουμε ισορροπημένες χορτοφαγικές δίαιτες για βρέφη, παιδιά και εφήβους. Ως χορτοφαγική δίαιτα γενικά ορίζεται ο περιορισμός των τροφίμων με σάρκα, όπως το κρέας, τα
Η βιταμίνη Β12 είναι πολύτιμη για τον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς συμμετέχει σε ζωτικής σημασίας διεργασίες που αφορούν το μεταβολισμό και το νευρικό σύστημα. Η έλλειψη σε αυτή τη βιταμίνη μπορεί
Το ψάρι αποτελεί μία τροφή πολύτιμη για τον οργανισμό μας και ταυτόχρονα μία πρωτεϊνική επιλογή περισσότερο φιλική προς το περιβάλλον. Γιατί υπάρχει ανάγκη να μειώσουμε την κατανάλωση κρέατος; Το περιβαλλοντικό
Πόσο φιλική προς το περιβάλλον είναι η πρακτική της υδατοκαλλιέργειας, του δυναμικότερα αναπτυσσόμενου κλάδου ζωικής παραγωγής προϊόντων διατροφής; Σύμφωνα με τις προβλέψεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Τροφίμων (FAO) και της Παγκόσμιας Τράπεζας
Γιατί και πως να επιλέξουμε ένα ρόφημα αμυγδάλου; Γιατί να επιλέξω ένα φυτικής προέλευσης υποκατάστατο γάλακτος; Ολοένα και περισσότεροι καταναλωτές, που φαίνεται να αγγίζουν το 15% του Ευρωπαϊκού καταναλωτικού κοινού,