Το αυγό θεωρείται από πολλούς τροφή που προκαλεί αλλεργίες και για αυτό το λόγο συνηθίζουν να προτείνουν την αργοπορημένη εισαγωγή στο διατροφικό πλάνο ενός βρέφους.
Η περιεκτικότητα του αυγού σε λιποδιαλυτές βιταμίνες, πρωτεΐνη σίδηρο και ασβέστιο, το κάνει μια από τις τροφές που πρέπει να εισάγονται νωρίς, σε ένα τελειόμηνο υγειές βρέφος.
Αφού λοιπόν κάποιος έχει εισάγει τη βασική πηγή σιδήρου, δηλαδή το κόκκινο κρέας και το κοτόπουλο, μπορεί να προχωρήσει στην εισαγωγή του αυγού. Ναι καλά κατάλαβες, σημαίνει ότι μπορείς να εισάγεις το αυγό στη διατροφή του μωρού σου από τον 7ο κιόλας μήνα.
Πώς εισάγω το αυγό;
Ξεκινάς με μια κουταλιά κρόκο, την επόμενη δίνεις 2 κουταλιές κοκ με στόχο μέσα στη βδομάδα να έχει φάει όλο τον κρόκο. Βολεύει το αυγό να είναι μελάτο, αν όμως δεν αρέσει στο μωρό σκέτος ο κρόκος, μπορείς να τον προσθέσεις στη φρουτόκρεμα, στις ποσότητες που αναφέρθηκαν.
Εφόσον δεν παρατηρείς σημάδια αλλεργίας, συνεχίζεις με το ασπράδι ακολουθώντας την παραπάνω τακτική. Σημαντικό είναι να γνωρίζεις ότι αν κάποιος εμφανίζει αλλεργία στο αυγό, αυτό οφείλεται συνήθως στην πρωτεΐνη που περιέχει το ασπράδι.
Και αν δεν του αρέσει γευστικά;
Αν το αυγό δεν είναι το αγαπημένο του, προκειμένου να πάρει τα τόσο σημαντικά θρεπτικά συστατικά που περιέχει, δοκιμάζεις να δώσεις ομελέτες με τα λαχανικά που έχεις ήδη εισάγει (π.χ τριμμένο κολοκύθι) ή μπανανοκρέπες.
Τα παραπάνω αποτελούν καλές επιλογές για πρωινό, απογευματινό ή ακόμα και για γεύμα σε μια έκτακτη περίπτωση.
Αν ούτε αυτή η μορφή ξετρελαίνει το μωρός σου, τότε μπορείς να κάνεις αυγολέμονο στο κρέας ή να το προσθέσεις σε μπιφτέκι.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23217450
Συντάκτης Άρθρου
Η Μαρία Τουμπή, εργάζεται σαν διαιτολόγος στο νόμιμο διαιτολογικό της γραφείο στα Μελίσσια Αττικής από το 2006 μέχρι σήμερα. Διατηρεί επίσης, διαιτολογικό γραφείο στην χώρα της Τήνου.
Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος στην Κλινική Διατροφή (MMedSci) από το πανεπιστήμιο της Γλασκόβης και κατέχει δίπλωμα ειδίκευσης στις διατροφικές διαταραχές και την παχυσαρκία από το Εθνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών του Λονδίνου.
Κατέκτησε με βαθμό «Άριστα» το πιστοποιητικό εξειδίκευσης στην Συμβουλευτική, το Coaching και το Mentoring υπό την αιγίδα του Πανεπιστημίου Αιγαίου και τα τελευταία χρόνια παρακολουθεί συστηματικά σεμινάρια με θέμα το θηλασμό και προσφέρει στήριξη σε θηλάζουσες μητέρες.
Είναι πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια ενηλίκων από τον ΕΟΠΠΕΠ και επίσης έχει συγγράψει το εκπαιδευτικό υλικό για το μάθημα Διατροφής που πραγματοποιείται στα κέντρα Δια Βίου Μάθησης υπό την αιγίδα του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου.
Από τον Μάρτιο του 2017, επιλέχθηκε για να συμμετέχει στην επιτροπή Δια Βίου Μάθησης και Εκπαίδευσης του Ευρωπαϊκού Συνδέσμου των Διαιτολόγων (EFAD), για τα επόμενα 4 έτη.
Υπήρξε συνιδιοκτήτρια της επιστημονική ομάδας «διατροφή» και του αντίστοιχου site όπου τα τελευταία χρόνια εκτελούσε χρέη αρχισυντάκτριας και υπεύθυνης εκδόσεων των εντύπων αλλά και των ηλεκτρονικών μέσων.
Παράλληλα, το 2017 ίδρυσε την διεπιστημονική ομάδα του The Health Lab και την ομώνυμη ιστοσελίδα www.thehealthlab.gr με σκοπό την παροχή προγραμμάτων ευεξίας στο εργασιακό δυναμικό ιδιωτικών, δημοσίων και κοινωνικών φορέων αλλά και την ενημέρωση του κοινού από πτυχιούχους επιστήμονες υγείας.
Είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Ελλάδος (ΕΔΔΕ) και εμφανίζεται συχνά σε τηλεοπτικές και ραδιοφωνικές εκπομπές, ενώ παράλληλα αρθρογραφεί σε γνωστά μέσα.
Στοιχεία επικοινωνίας:
Maria.toumpi@thehealthlab.gr
Τηλ: 2108037382 / 6947276049
Διεύθυνση: Α. Παπανδρέου 13 – 17, Μελίσσια
Τήνος: Δρόσου Ν. Δρόσου, Χώρα Τήνου, 84200, Χώρα Τήνου
0 Comments
