Αβγό ποσέ με γιαούρτι

Παλιά Τούρκικη συνταγή για αβγό ποσέ!  Ένας διαφορετικός, ελαφρύς τρόπος να
απολαύσετε το αυγό σας.

Υλικά

• 3 κουταλιές σούπας γιαούρτι (μπορεί να είναι και στραγγιστό χαμηλό σε λιπαρά)
• Ένα αβγό
• πιπέρι και αλάτι (έβαλα φρέσκο τριμμένο κόκκινο και μαύρο πιπέρι)
• μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (η αυθεντική συνταγή προσθέτει και λίγο φρέσκο βούτυρο)

Τρόπος παρασκευής

Σε ένα πιάτο, βάζω το γιαούρτι μου και το απλώνω. Κάνω ποσέ ένα αβγό και το
ρίχνω πάνω στο γιαούρτι. Προσθέτω αλάτι και πιπέρι και ρίχνω το ελαιόλαδο. ΕΤΟΙΜΟ!… Απλό και θρεπτικό…..

Συντάκτης Άρθρου