Μέσα σε 10 λεπτά μπορείτε να φτιάξετε ένα από τα πιο υγιεινά και φρέσκα σνακ που στο εμπόριο θα το βρείτε με συντηρητικά!
Όλοι θέλουμε να εμπλουτίσουμε τις γεύσεις μας με εύκολα νόστιμα και θρεπτικά σνακ.
ΥΛΙΚΑ:
- 1 αβοκάντο
- 1 στημένο λεμόνι Ή lime
- 1 μικρή σκελίδα σκόρδου
- 1 μικρή κουταλιά κομμένο κρεμμύδι
- 1 κουταλιά της σούπας κόλιανδρο
- 1 κουταλιά της σούπας δυόσμο
- αλάτι
- πιπέρι
- ελαιόλαδο
ΟΔΗΓΙΕΣ:
Τοποθετούμε τα συστατικά σε ένα μπλέντερ είτε τα ομογενοποιούμε πολτοποιώντας τα. Όταν ομογενοποιηθούν, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι καθώς και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Παραδοσιακά, το guacamole σερβίρεται με νάτσος, όμως εμείς μπορούμε να επιλέξουμε quinoa chips.
Καλή απόλαυση!!
Συντάκτης Άρθρου
Η Μαίρη Ρωμανίδου είναι Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Msc και Υποψήφια Διδάκτωρ του τμήματος Ιατρικης του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης.
Ανήκει στην ερευνητική ομάδα του Feeding America’s Bravest, του πανεπιστημίου Ηarvard TH CHAN of public Health με επικεφαλή τον καθηγητή Δρ. Στέφανο Ν. Κάλη.
Έχει εξειδικευθεί ως Μaster Practitioner on Eating Disorder s& Obesity υπό την αιγίδα του κέντρου διατροφικών διαταραχών της Αγγλίας.
Έχει συμμετάσχει σε έρευνες σε πανελλήνιο επίπεδο (Αρχιμήδης ΙΙΙ- Έλεγχος βάρους- σύνθεση του σώματος και διατροφικές παρεμβάσεις σε δημοτικά σχολεία, το 2014). Στο Ιπποκράτειο όπου έκανε την πρακτική της άσκηση και εργάστηκε στην Ογκολογική Κλινική του παραρτήματος του Ιπποκράτειου συμμετείχε σε έρευνες όπως καθώς και .
Σαν ομιλητής έχει συμμετάσχει στα συνέδρια 7ο Παν Επιστημονικό& Επαγγελματικό συνέδριο Νοσηλευτικής και έχει μιλήσει για το 2014 καθώς και στο 2ο συνέδριο της Ελληνικής και Διενθούς Εταιρείας Μοριακών και Εξατομιεκυμένων θεραπειών με τίτλο μιλώντας για το 2015.
Διατελεί χρέη εξωτερικού συνεργάτη στο Μικροβιακό διαγνωστικό Ιατρείο καθώς και στα παραρτήματα αυτού, αρθρογραφεί στο www.e-evros.gr , www.diatrofi.gr καθώς και στο www.paramano.gr .
Είναι μέλος σε οργανώσεις κοινωνικού περιεχομένου όπως η που βρίσκονται δίπλα στις γυναίκες με καρκίνο του μαστού, στην Αμερική είναι μέλος των ομάδων και . Τέλος, είναι μέλος της ΕΔΔΕ και της GR-ESPEN και ΕSPEN.
0 Comments
