Κρέμα χαρουπιού, για μωράκια και όχι μονο
Επιδόρπια Μαγειρική Συνταγές

Κρέμα χαρουπιού, για μωράκια και όχι μονο

Σπυριδούλα Νικομάνη, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Ιούν 20, 2020
Comment Icon0 Comments
Reading Time Icon0 min read
Spread the love

Νηστεύεις; Προσέχεις τη διατροφή σου; Έχεις μωράκι που έχει ήδη σβήσει το πρώτο του κεράκι και θες να του δώσεις ένα υγιεινό σνακ; Τότε σου έχω τη λύση…..Κρέμα χαρουπιού με φρούτα και ξηρούς καρπούς.

Μια επιλογή νηστίσιμη, πλούσια σε φυτικές ίνες και με λίγα λιπαρά…Αντί για ζάχαρη χρησιμοποιήσαμε μέλι και για να δώσουμε μια σοκολατένια νότα προσθέσαμε χαρούπι σε σκόνη που ως γνωστόν είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και επειδή έχει μια γλυκιά γεύση μπορούμε να περιορίσουμε τη χρήση ζάχαρης.

Υλικά (6 μερίδες)

  • 1 λίτρο γάλα αμυγδάλου
  • Το χυμό από ένα πορτοκάλι
  • 1 μπανάνα ώριμη
  • 10 χοντροκοπανισμένα φουντούκια
  • 3 κ.σ. σκόνη χαρουπιού
  • 3 κ.σ. μέλι
  • 5 κ.σ. νισεστέ

Εκτέλεση

Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το γάλα αμυγδάλου και το χυμό πορτοκαλιού. Όταν αρχίσει να ζεσταίνεται προσθέτουμε την μπανάνα σε λεπτές φέτες, τα φουντούκια, τη σκόνη χαρουπιού, το μέλι και το νισεστέ. Ανακατεύουμε συνεχώς με έναν αυγοδάρτη μέχρι να πήξει η κρέμα. Μοιράζουμε σε έξι μπολάκια.  Απολαμβάνουμε είτε κρύα είτε ζεστή…..Καλή σας απόλαυση!!

Συντάκτης Άρθρου

Σπυριδούλα Νικομάνη, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Η πτυχιούχος διαιτολόγος – διατροφολόγος Νικομάνη Σπυριδούλα γεννήθηκε στην Αθήνα το 1980. Είναι πτυχιούχος της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής, Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας από όπου και αποφοίτησε το Μάιο του 2005. Πραγματοποίησε την πρακτική της άσκηση σε γνωστό διαιτολογικό κέντρο της Θεσσαλονίκης.

ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

Δούλεψε ως υπεύθυνη διατροφικής παρακολούθησης στο Τμήμα Διατροφής στην εταιρία “ΠΡΙΝΟΥ” Θεσσαλονίκης, κέντρο υγείας και ομορφιάς, και στο διαιτολογικό κέντρο “ NEW DAY “. Απο το 2009 μέχρι σήμερα ασκεί το επάγγελμα του Διαιτολόγου – Διατροφολόγου ως ελεύθερος επαγγελματίας στο προσωπικό της Διαιτολογικό γραφείο (Αθανασίου Πολίτη 1) στην Κέρκυρα.

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ

Παρακολούθησε αρκετά εκπαιδευτικά σεμινάρια όπως:

· 16ο, 17ο & 19ο Ετήσιο συνέδριο Διαβητολογικής εταιρίας Βορείου Ελλάδος.

· 7ο, 8ο & 9ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής – Διαιτολογίας.

· 2nd ECACN CONGRESS

· 27ο Πανελλήνιο Συνέδριο Γαστρεντερολογίας

· 8th Macedonian congress on nutrition and dietetics

· 3rd Balkan Congress on obesity

· 10ο Διεθνές Συνέδριο Παχυσαρκίας

· 8ο Πανελλήνιο Ιατρικό Συνέδριο Παχυσαρκίας

· 2ο Βορειοελλαδικό συνέδριο Αισθητικής & Διαιτολογίας

· 6ο Διεθνές Συνέδριο Διατροφής, Άσκησης, Αθλητισμού & Υγείας

· 1st Balkan congress on obesity

· 5th Panhellenic Medical Congress on obesity

ΕΘΕΛΟΝΤΙΚEΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣIΕΣ

Συμμετοχή σε ραδιοφωνική εκπομπή σε τοπικό σταθμό ( νέο ραδιόφωνο ), σχετικά με θέματα διατροφής.

Συγγραφή άρθρων σε τοπικά περιοδικά του νησιού.

Και συμμετέχει σε ενημερωτικές εκδηλώσεις πάνω σε θέματα διατροφής σε τοπικούς παιδικούς σταθμούς, σχολεία και σε διάφορες συγκεντρώσεις ενηλικών.

ΤΡΟΠΟΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

Τηλεφωνικά: 2661026609 και 6945168837

See author's posts

Tags:

Share this article

Related Posts