Σας έχουμε μια πρωτότυπη επιλογή για ψωμί με….μπανάνες, ή αλλιώς μπανανόψωμο.Μια πρωτότυπη και εύκολη συνταγή για όλους!
ΥΛΙΚΑ:
- 3 ώριμες μπανάνες
- 1 ώριμο αβακάντο
- 2 αυγά (για vegan βάζω 2 κουτ. σούπας τριμμένο λιναρόσπορο σε 1/3 κούπας ζεστό νερο και αφήνω για να βγάλει ο λιναρόσπορος το ζελέ του)
- ½ κούπα βρώμη
- ½ κούπα κακάο
- 1 κούπα αλεύρι dinkel
- 1 κούπα ζάχαρη καρύδας
- 1 πρέζα αλάτι μη επεξεργασμένο
- ½ κουτ. γλυκού κανέλα Κεϋλάνης
- 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουτ. γλυκού baking powder
- Σταγόνες σοκολάτα υγείας
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Αρχικά αναμιγνύω όλα τα στερεά και τα χτυπάω στο blender μέχρι να γίνουν όλα μια ομοιογενείς σκόνη.
Στη συνέχεια αναμιγνύω τις μπανάνες, το αβοκάντο τη ζάχαρη καρύδας και τη βανίλια στο blender μέχρι να γίνουν ομοιογενείς κρέμα.
Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί με μια σπάτουλα, ρίχνω τις σταγόνες σοκολάτας και ξανά ανακατεύω.
Βάζω το μίγμα σε φόρμα για κέικ η ψωμί και ρίχνω σταγόνες σοκολάτας από πάνω.
Προθερμαίνω το φούρνο και ψήνω για 1 ώρα στους 180 0c
Καλή σας επιτυχία!
Συντάκτης Άρθρου
Ονομάζομαι Όλγα Κατσαρού.
Γεννήθηκα στην Ναύπακτο τον Ιούνιο του 1991. Σπούδασα στο Ανώτατο
Τεχνολογικό Ίδρυμα Λάρισας , παράρτημα Καρδίτσας στο Τμήμα Διατροφής &
Διαιτολογίας από όπου και αποφοίτησα το 2014.
Πραγματοποίησα την πτυχιακή μου ερευνητική εργασία με θέμα ‘’Διατροφικές
διαταραχές σε χορευτές μπαλέτου’’. Ολοκλήρωσα την κλινική πρακτική άσκηση στο
Πανεπιστημιακό Γενικό νοσοκομείο του Ρίου όπου παρακολούθησα περιστατικά
στα εξωτερικά ιατρεία, στις κλινικές του νοσοκομείου και περιστατικά χειρουργείων
παχυσαρκίας.
Το 2015 εξειδικεύτηκα στο κομμάτι των διατροφικών διαταραχών και ολοκλήρωσα
τη μεταπτυχιακή εκπαίδευση του Master Practitioner Programme in Eating
Disorders and Obesity στο Κέντρο Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών
Διαταραχών (ΚΕΑΔΔ) υπό την εποπτεία του NCFED της Μεγάλης Βρετανίας και και
τελεί υπό την αιγίδα του Βρετανικού Συλλόγου Ψυχολόγων – British Psychological
Society – BPS . Παράλληλα παρακολούθησα τα εκπαιδευτικά κλινικά σεμινάρια του
ΚΕΑΔΔ και στα πλαίσια αυτά έκανα πρακτική άσκηση στο διαιτολογικό γραφείο του
κ. Ευάγγελου Ζουμπανέα.
Αρθρογραφώ συστηματικά στον έντυπο και ηλεκτρονικό τύπο .
Είμαι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων- Διατροφολόγων Ελλάδος.
Παρακολουθώ όλες τις τρέχουσες εξελίξεις με σεμινάρια και συμμετοχή σε
συνέδρια πάνω σε θέματα διατροφής, κλινικής διατροφής, παχυσαρκίας και
διατροφικών διαταραχών.
Τον Οκτώβρη του 2016 ξεκίνησα το πρόγραμμα life coaching και Συμβουλευτικής
του Πανεπιστημίου Αιγαίου με σκοπό να καταφέρω να αναπτύξω με τους ασθενείς-
πελάτες μου μια σχέση εμπιστοσύνης και υποστήριξης.
Από τον Ιανουάριο του 2017 διατηρώ Διαιτολογικό γραφείο στη Ναύπακτο
αντιμετωπίζοντας περιστατικά παχυσαρκίας, υποσιτισμού, διατροφικών
διαταραχών και παθολογικών καταστάσεων που σχετίζονται με τη διατροφή.
Στοιχεία Επικοινωνίας:
Τηλ: 2634 025480
Email: olkatsarou@gmail.com
0 Comments
