Σας έχουμε μια πρωτότυπη επιλογή για ψωμί με….μπανάνες, ή αλλιώς μπανανόψωμο.Μια πρωτότυπη και εύκολη συνταγή για όλους!
ΥΛΙΚΑ:
- 3 ώριμες μπανάνες
- 1 ώριμο αβακάντο
- 2 αυγά (για vegan βάζω 2 κουτ. σούπας τριμμένο λιναρόσπορο σε 1/3 κούπας ζεστό νερο και αφήνω για να βγάλει ο λιναρόσπορος το ζελέ του)
- ½ κούπα βρώμη
- ½ κούπα κακάο
- 1 κούπα αλεύρι dinkel
- 1 κούπα ζάχαρη καρύδας
- 1 πρέζα αλάτι μη επεξεργασμένο
- ½ κουτ. γλυκού κανέλα Κεϋλάνης
- 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουτ. γλυκού baking powder
- Σταγόνες σοκολάτα υγείας
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Αρχικά αναμιγνύω όλα τα στερεά και τα χτυπάω στο blender μέχρι να γίνουν όλα μια ομοιογενείς σκόνη.
Στη συνέχεια αναμιγνύω τις μπανάνες, το αβοκάντο τη ζάχαρη καρύδας και τη βανίλια στο blender μέχρι να γίνουν ομοιογενείς κρέμα.
Ανακατεύω όλα τα υλικά μαζί με μια σπάτουλα, ρίχνω τις σταγόνες σοκολάτας και ξανά ανακατεύω.
Βάζω το μίγμα σε φόρμα για κέικ η ψωμί και ρίχνω σταγόνες σοκολάτας από πάνω.
Προθερμαίνω το φούρνο και ψήνω για 1 ώρα στους 180 0c
Καλή σας επιτυχία!
