Η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος (NAFLD) αποτελεί την κύρια αιτία χρόνιας ηπατικής νόσου παγκοσμίως με τον επιπολασμό της να αυξάνεται συνεχώς. Η NAFLD περιλαμβάνει όλες τις παθήσεις του
Η ζεαξανθίνη ανήκει στην οικογένεια των καροτενοειδών. Είναι μία φυτική ουσία η οποία αποδίδει σε ορισμένες τροφές, όπως η πάπρικα, το καλαμπόκι και το σαφράν, το χαρακτηριστικό κίτρινο-κοκκινωπό τους χρώμα.
Η κορτιζόλη ή κορτιζόνη είναι μία ορμόνη που εκκρίνεται από τα επινεφρίδια, απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Η συγκεκριμένη ορμόνη διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στον έλεγχο των επιπέδων του
Τα τρία θρεπτικά συστατικά που παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό είναι το λίπος, η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες, με τους τελευταίους να αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας. Οι υδατάνθρακες είναι ενώσεις
Τα συμπληρώματα διατροφής είναι προιόντα που έχουν ή πιστεύεται ότι έχουν οφέλη στην υγεία και περιέχουν συστατικά που θεωρούνται γενικά ασφαλή, όπως βιταμίνες, μέταλλα, βότανα, αμινοξέα και ένζυμα. Τα συμπληρώματα
Οι εννέα μήνες της κύησης αποτελούν την περίοδο με την ταχύτερη αύξηση και ανάπτυξη στην ζωή του ανθρώπου. Για τον λόγο αυτό, κατά τη συγκεκριμένη περίοδο τα οφέλη ενός βέλτιστου
Οι φυτικές ίνες καταναλώνoται εδώ και αιώνες με γνωστά οφέλη για την υγεία. Παρότι διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην διατροφή μας, δεν αποτελούν κάποιο θρεπτικό συστατικό. Στη πραγματικότητα, οι φυτικές ίνες
Γιατί είναι πιο δύσκολη η απώλεια βάρους με την πάροδο των χρόνων; Συμβαίνει παρ’ότι πολλές φορές διατηρούνται οι ίδιες διατροφικές συνήθειες ή/και τρόπος ζωής. Τα αίτια παρουσιάζονται σε 4 βασικά
Purging Disorder (PD), σύμφωνα με το Διαγνωστικό και Στατιστικό Εγχειρίδιο Ψυχικών Διαταραχών (DSM-5), είναι μία διατροφική διαταραχή, η οποία χαρακτηρίζεται από επαναλαμβανόμενες συμπεριφορές κάθαρσης με απουσία όμως υπερφαγικών επεισοδίων, σε
Τα τελευταία χρόνια η κινόα, ο αμάρανθος και το φαγόπυρο έχουν κατακτήσει μία θέση στο τραπέζι μας. Οι συγκεκριμένοι σπόροι, παρότι δεν θεωρούνται δημητριακά, αγρωστώδη ή σιτηρά, καταναλώνονται σαν δημητριακά,