Ας αρχίσουμε με τα βασικά. Έχει η μαμά σου κότες στο χωριό; Αν ναι, τρώνε καρπουζόφλουδες, λοιπά χορταρικά και μη γενετικά τροποποιημένους σπόρους; Αν πάλι απάντησες θετικά, τότε
Οι παλιές νοικοκυρές συνήθιζαν να μουλιάζουν τα όσπρια σε νερό που είχαν προσθέσει σόδα για να γίνουν πιο βραστερά. Η αλήθεια είναι ότι αυτό αποτελεί το πρώτο στάδιο
Το τηγάνισμα είναι ένας τρόπος μαγειρέματος που πετυχαίνουμε ταχύτερo ψήσιμο. Με τον όρο τηγάνισμα εννοούμε το ψήσιμο μιας τροφής, όπως κρέας ή ψάρια ή λαχανικά ή φρούτα ή
Αυτή είναι μια ερώτηση που φτάνει καθημερινά στα αυτιά των διαιτολόγων. Κυρίως η δυσκοιλιότητα ταλαιπωρεί γυναίκες, ηλικιωμένους, μικρά παιδιά αλλά και άντρες με πολύωρη καθιστική εργασία. Συχνά θεωρείται
Πόσες φορές ήρθες σε δύσκολη θέση εσύ αγαπητέ διαιτόμενε, όταν η γλυκύτατη θεία, γιαγιά/συνάδελφος σε ρώτησε με ύφος “Αυτό που τρώς στο επιτρέπει ο διαιτολόγος; Το γράφει το
Από την Αγλαΐα Παπαδήμα Θα χρειαστείτε: 1 λάχανο θαλασσινό αλάτι χυμό ενός λεμονιού ίσως λίγο εμφιαλωμένο ή φιλτραρισμένο νερό 3 γυάλινα βάζα του λίτρου ή περισσότερα μικρότερα Σημείωση: ο χυμός λεμονιού
Μετά το φαγοπότι της Τσικνοπέμπτης έρχεται αυτό της ‹‹Καθαράς Δευτέρας›› σηματοδοτώντας τη λήξη της αποκριάς και την έναρξη της Σαρακοστής. Τα παραδοσιακά εδέσματα εκείνης της μέρας είναι πολλά
Το σοτάρισμα είναι ένα απο τους βασικούς τρόπους μαγειρέματος ή προεργασίας μαγειρέματος, είτε φτιάχνουμε ένα απλό φαγητό είτε ένα πολύπλοκο. Με τον όρο σοτάρισμα εννοούμε το ψήσιμο μιας
Μαθαίνουμε πώς να βράζουμε τα λαχανικά. Τα λαχανικά που αναπτύσσονται κάτω από τη γη, όπως οι πατάτες, τα καρότα, τα παντζάρια κ.ά., τα βάζουμε στην κατσαρόλα όταν το
Το ότι η υπόθεση δίαιτα περιέχει μεγάλες ποσότητες “εγώ” είναι κάτι που όλοι οι διαιτολόγοι γνωρίζουν. Δεν υπάρχει πιο ισχυρός μοχλός πίεσης για να κινητοποιήσεις ένα άτομο να