Τρόφιμα

Μάθε όσα χρειάζεσαι για τα περισσότερα τρόφιμα που απαρτίζουν τη διατροφή μας καθημερινά και δες ποια από αυτά μπορούν να ωφελήσουν εσένα και τον οργανισμό σου.

Τι είναι τα λειτουργικά τρόφιμα;

Καθώς η επιστήμη της διατροφής συνεχώς εξελίσσεται, διατίθενται στην αγορά νέα τρόφιμα γνωστά ως λειτουργικά τρόφιμα, τα οποία υπόσχονται πως μπορούν να βελτιώσουν την πνευματική και σωματική ευεξία και τα οποία μπορούν ίσως ακόμα να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων νόσων. Τα λειτουργικά τρόφιμα, για να μπορούν να χαρακτηριστούν με αυτόν τον όρο θα πρέπει...

Ο αρακάς και η θρεπτική του αξία

Ο αρακάς είναι ένα δημοφιλές λαχανικό. Είναι αρκετά θρεπτικός και περιέχει ποσότητα ινών και αντιοξειδωτικών. Επιπλέον, σύμφωνα με έρευνες συμβάλει στην προστασία από κάποιες χρόνιες ασθένειες, όπως οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος. Από την άλλη πλευρά, ορισμένοι ισχυρίζονται ότι ο αρακάς (τα πράσινα μπιζέλια δηλαδή) προκαλεί φούσκωμα. Τι είναι όμως ο αρακάς; Ο αρακάς είναι τα...

Πόσο ψάρι πρέπει να τρώει το παιδί μου;

Η υγιεινή διατροφή είναι σημαντική για όλους και σε όλα τα στάδια της ζωής, και το ψάρι φαίνεται να αποτελεί απαραίτητο στοιχείο της. Πόσο σημαντικό ρόλο παίζει όμως το ψάρι στις πιο μικρές ηλικίες;Ο ρόλος της υγιεινής διατροφής, ωστόσο, είναι σημαντικότερος στα πρώτα χρόνια της ζωής, καθώς επιδρά  στη σωματική και νοητική ανάπτυξη και στην...

Η ντομάτα

Είτε σε μυρωδάτα γεμιστά ή σε ένα μελωμένο μπριάμ, στα λαδερά φασολάκια ή σε μια απλή σάλτσα για ζυμαρικά, σε μια πλούσια χωριάτική σαλάτα ή σε έναν  τραγανό ντάκο ή ακόμα και σκέτη με λίγο χονδρό θαλασσινό αλάτι μετά το κολύμπι στην θάλασσα, ο «βασιλιάς» των καλοκαιρινών λαχανικών, η ντομάτα, αξίζει δικαίως την θέση...

Σπαράγγια, θρεπτικά και νόστιμα!

Τα σπαράγγια ανήκουν στο γένος Asparagaceae , το οποίο προέρχεται από την Ανατολική Μεσόγειο και την Ασία. Αποτελούν ένα θρεπτικό λαχανικό που καταναλώνεται σε πολλές χώρες. Ιστορικά, τα σπαράγγια έχουν χρησιμοποιηθεί ως παραδοσιακό φάρμακο στην Κίνα ως αντιφλεγμονώδες και αντιβηχικός παράγοντας, διεγερτικό ανάπτυξης της τρίχας και διουρητικός παράγοντας. Το σπαράγγι είναι ένα ευπροσάρμοστο φυτό με μοναδική υφή και γεύση που...

Τα παντζάρια και η συμβολή τους στην υγεία

Tα παντζάρια ή αλλιώς κοκκινογούλια ανήκουν στην ίδια οικογένεια με το σπανάκι και είναι βολβοειδή λαχανικά που αναπτύσσονται μέσα στο χώμα. Τα παντζάρια αποτελούν δημοφιλή λαχανικά που χρησιμοποιούνται σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο, ενώ είναι νόστιμα και εύκολα να τα προσθέσουμε στη διατροφή μας. Πολλά θρεπτικά συστατικά σε λίγες θερμίδες Τα παντζάρια διαθέτουν ένα εντυπωσιακό...

Εσείς τρώτε γλυκοπατάτες;

Οι γλυκοπατάτες (Ipomoea batatas) είναι μεγάλα, αμυλώδη, γλυκά γευστικά λαχανικά. Αποτελούν μια από τις παλαιότερες τροφές που είναι γνωστές στην ανθρωπότητα και καλλιεργούνται παγκοσμίως. Είναι πλούσιες σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Επίσης, παρέχουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία και είναι εύκολο να προστεθούν στη διατροφή. Εδώ είναι κάποια από τα εκπληκτικά οφέλη...

Τροφές που έχουν περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι

Η βιταμίνη C ή αλλιώς ασκορβικό οξύ είναι μία υδατοδιαλυτή βιταμίνη που δεν αποθηκεύεται στον οργανισμό σε μεγάλες ποσότητες, ενώ οι παραπάνω ποσότητες της στον οργανισμό αποβάλλονται μέσω των ούρων. Για αυτό το λόγο η καθημερινή κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C είναι απαραίτητη. Ποιός είναι ο ρόλος της βιταμίνης C στον οργανισμό μας; Η βιταμίνη C...

Φυλλικό ή φολικό οξύ;

Αν και το όνομά τους μοιάζει, το φυλλικό (folic acid) και το φολικό οξύ (folate) δεν είναι ακριβώς ταυτόσημα. Το φολικό οξύ είναι στην πραγματικότητα ένα γενικό όνομα για μια ομάδα συγγενών ενώσεων με παρόμοιες ιδιότητες. Η ενεργός μορφή της βιταμίνης Β9 είναι γνωστό ως λεβομεφολικό οξύ ή 5-μεθυλοτετραϋδροφυλλόλη (5-MTHF). Το φυλλικό οξύ από την...

Οφέλη από την κατανάλωση σπόρων chia 

Οι σπόροι Chia (τσία) είναι από τα πιο υγιεινά τρόφιμα. Αποτελούν μικροσκοπικούς μαύρους σπόρους από το φυτό Salvia hispanica το οποίο ήταν ένα σημαντικό φαγητό για τους Αζτέκους και τους Μάγια και τους είχαν σε εκτίμηση για την ικανότητά τους να παρέχουν βιώσιμη ενέργεια. Στην πραγματικότητα, οι σπόροι «chia» είναι η αρχαία λέξη των Μάγια...
The Health Lab for Business
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com