Σούπες

Σούπες παντός καιρού και όχι μόνο το χειμώνα. Θρεπτικές και νόστιμες.

Λέμε «ναι» στις σούπες για θρέψη και γεύση στην διατροφή μας

Ένα άκρως χειμωνιάτικο πιάτο που μαγειρεύεται τακτικά στα ελληνικά σπίτια, κυρίως ως προς τις κλασσικές συνταγές: κοτόσουπα, ψαρόσουπα, γιουβαρλάκια, τραχανάς κ.α. ενώ σπανιότερα σε πιο εξεζητημένες εκδοχές. 5 λόγοι για να πούμε ναι στις σούπες Δεν απαιτούν μάσηση γι αυτό άλλωστε αρέσουν στα μικρά παιδιά και τους υπερήλικες, προτείνονται στους ασθενείς για τον ίδιο λόγο...

Πικάντικη ψαρόσουπα

Ο καιρός κρυώνει και όλοι θέλουμε να γευτούμε ένα ζεστό φαγητό, μία σούπα, και τί πιο νόστιμο από μία ψαρόσουπα; Να μια συνταγή διαφορετική από τα συνηθισμένα. Υλικά για 4-6 άτομα 1.500 γραμμ. κόκαλα και κεφάλια ψαριών 2 κλωνάρια σέλινο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 μέτρια καρότα 30 γραμμ. μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός 2 κουταλιές...

Κολοκυθόσουπα

Και κρύο και μέρες μετά τις γιορτές και όλοι να θέλουμε να φάμε κάτι ζεστό αλλά ταυτόχρονα χωρίς πολλές θερμίδες. Κολοκυθόσουπα. Η σταθερή αξία. Υλικά 1 κολοκύθα, περίπου 1 ½ κιλό 2 ξερά κρεμμύδια 2 κολοκυθάκια 2 καρότα 2-3 σκελίδες σκόρδο 100 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι Λίγο φρέσκο θυμάρι ή δεντρολίβανο ½ κουταλάκι γλυκού κύμινο ½...

Σούπα αυγολέμονο

Η σούπα αυγολέμονο αποτελεί ένα κλασικό Κερκυραικό πιάτο αλλά και γενικότερα επτανησιακό το οποίο συνήθως καταναλώνεται την ημέρα του Πάσχα. Ιδανική για τις κρύες μέρες! Υλικά  3­-4 αυγά 1 μικρό κοτόπουλο λίγο σέλινο 2 μέτρια καρότα 1 μέτρια πατάτα 1 μικρό κρεμμύδι περίπου 200 γρ. ρύζι γλασσέ λίγο αλάτι και πιπέρι μαύρο 2 μέτρια λεμόνια Τρόπος...

Η αγαπημένη μας συνταγή για φακές

Μια αγαπημένη συνταγή για φακές. Υλικά για 4-­5 μερίδες 250 γραμμ. φακές 150 γραμμ. κρεμμύδι ξερό 150 γραμμ. καρότο 150 γραμμ. πατάτα 2-­3 σκελίδες σκόρδο δύο φύλλα δάφνη μια ντομάτα 200 γραμμ. περίπου από ένα κοφτό κουταλάκι αλάτι, πιπέρι, ρίγανη πέντε κουταλιές σούπας λάδι Τρόπος παρασκευής Βάζουμε τις φακές στην κατσαρόλα με το νερό να πάρουν μια...

Μαγειρίτσα με μανιτάρια

Η μετάβαση από την απόλυτη αποχή ζωικών τροφίμων στη κατανάλωσή τους, δεν είναι πάντα μια εύκολη υπόθεση. Σε αρκετές περιπτώσεις το βράδυ της Ανάστασης, αλλά και τη επόμενη μέρα, η απότομη (και πολλές φορές αυξημένη) κατανάλωση κρέατος, μπορεί να προκαλέσει μια σειρά από διαταραχές του πεπτικού. Η κατανάλωση σούπας με κρέας (μαγειρίτσα) ή κρεατόσουπα, μπορεί...

Μια ακόμα νόστιμη χορτόσουπα

Σούπα; Ναι γιατί όχι! Μια φθηνή και εξαιρετικά θρεπτική επιλογή. Με πλούσιο περιεχόμενο τόσο σε γεύση όσο και σε ουσία, θρεπτικά συστατικά. Αξίζει να την δοκιμάσετε. Υλικά Ένα ματσάκι χοντροκομμένο σέλινο μια μικρή σελινόριζα 4-5 κολοκύθια 5-6 καρότα 2-3 φρέσκα κρεμμύδια 2 πατάτες 3 κρεμμύδια ξερά λίγο μαϊντανό ένα πράσο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο ...

Κρεμμυδόσουπα

Υλικά : 4 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ισόπαχες λωρίδες 2 κουταλιές βούτυρο αγελάδος 1 κουταλιά καστανή ζάχαρη 1 λίτρο ζωμό κρέατος 1 ποτηράκι λευκό κρασί (μπορεί να είναι κ ημίγλυκο ) 2 σκελίδες σκόρδο λεπτό κομμένες 2 κουταλιές κορν φλαουρ 2 κουταλιές παλαιωμένο βαλσάμικο ξύδι Σε βαθιά κατσαρόλα με βαρύ πάτο, σωτάρουμε τα κρεμμύδια στο βούτυρο και τη ζαχαρη για 20 λεπτά περίπου,...

Χειμωνιάτικη κοτόσουπα

Η πιο νόστιμη συνταγή για μία χειμωνιάτικη κοτόσουπα όνειρο. Οι περισσότεροι έχουν συνδυάσει την χειμωνιάτικη κοτόσουπα με την περίοδο που είμαστε συναχωμένοι. Όμως, δεν παύει να είναι μια καλή ευκαιρία για να απολαύσει κανείς μία σούπα εύκολη στην παρασκευή της και αρκετά θρεπτική, που θα τον ζεστάνει τις κρύες μέρες του χειμώνα. Υλικά για την χειμωνιάτικη κοτόσουπα ...

Κολοκυθόσουπα..για τα πρωτοβρόχια

Απολαυστική ζεστή αλλά και κρύα, η κολοκυθόσουπα μας χαρίζει χρώμα και άρωμα πλήρως φθινοπωρινό! Υλικά για την κολοκυθόσουπα Για 4 μερίδες θα χρειαστούμε 1 μικρού μεγέθους κολοκύθα 1 κόκκινη πιπεριά 3 μεσαίου μεγέθους καρότα φρέσκια πιπερόριζα κατά βούληση 3 κ.σούπας ελαιόλαδο λίγο κρασί νερό αλάτι, πιπέρι, κουρκουμάς, κανέλλα και όποιο άλλο μπαχαρικό υποδεικνύει η εμπνευση της...
The Health Lab for Business
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com