Τι είναι η Υπερλευκωματούχος Δίαιτα;

Τι είναι η Υπερλευκωματούχος Δίαιτα;

Comment Icon0 Comments
Reading Time Icon1 min read
Spread the love

Είναι πολύ συχνό φαινόμενο παίρνοντας εξιτήριο από κάποιο νοσοκομείο, κλινική ή κέντρο αποκατάστασης να δίνονται οδηγίες στον ασθενή ή στους συνοδούς για  την διατροφή που πρέπει να ακολουθηθεί στο σπίτι, χωρίς όμως να δοθούν οι κατάλληλες συμβουλές για το πως αυτό θα γίνει πράξη στο καθημερινό διαιτολόγιο.

Μέσα στις διάφορες ειδικές δίαιτες που μπορεί να συναντήσει κάποιος κατά την διάρκεια της νοσηλείας του είναι και η υπερλευκωματούχος δίαιτα. Ακούγεται περίπλοκη και δύσκολη στην εφαρμογή, αλλά δεν είναι τίποτα παραπάνω από μια δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνη.

Υπάρχουν αρκετοί παράγοντες τους οποίους αν εντοπίσει ο θεράπων ιατρός ή ο διατροφολόγος μπορεί να ζητήσει να ακολουθηθεί η συγκεκριμένη δίαιτα. Ο κυριότερος λόγος είναι τα χαμηλά επίπεδα των ολικών πρωτεϊνών ή ολικών λευκωμάτων στο αίμα, κάτι το οποίο διαπιστώνεται με μια απλή αιματολογική εξέταση.

Άλλοι παράγοντες είναι:

  • Μεγάλη απώλεια βάρους και κυρίως μυϊκής μάζας σε μικρό χρονικό διάστημα
  • Ύπαρξη ελκών πίεσης (κατακλίσεων)
  • Ύπαρξη νόσου με μεγάλες απαιτήσεις σε πρωτεΐνες

Αιτίες ή παθήσεις οι οποίες μπορεί να οδηγήσουν σε χαμηλά λευκώματα στο αίμα είναι:

  • Τα σοβαρής μορφής εγκαύματα
  • Η ανεπάρκεια κάποιων βιταμινών
  • Ο υποσιτισμός ή το σύνδρομο Kwashiorkor
  • Προβλήματα στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών πχ κοιλιοκάκη ή νόσος του Chron
  • Υπερθυρεοειδισμός
  • Καρκίνος
  • HIV
  • Καρδιακές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της καρδιακής ανεπάρκειας
  • Λύκος
  • Κίρρωση του ήπατος
  • Νεφροπαθείς σε περιτοναϊκή διάλυση ή με νεφρωσικό σύνδρομο

Αντενδείξεις για την εφαρμογή αυτής της δίαιτας είναι:

  • Προβλήματα με τους νεφρούς
  • Οξεία εγκεφαλοπάθεια

Προβλήματα ή παρενέργειες που μπορεί να δημιουργήσει μια τέτοια δίαιτα αν δεν είναι ισορροπημένη:

  • Σε ορισμένες περιπτώσεις, προσπαθώντας να καλυφθούν οι ανάγκες σε πρωτεΐνες, γίνεται αυτόματα περιορισμός της πρόσληψης υδατανθράκων, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές ανεπάρκειες, και μπορεί να προκαλέσει προβλήματα όπως κακή αναπνοή, πονοκέφαλο και δυσκοιλιότητα.
  • Αν τα τρόφιμα που επιλέξουμε για την κάλυψη των αναγκών σε πρωτεΐνες της συγκεκριμένης δίαιτας περιλαμβάνουν μεγάλες ποσότητες κόκκινου κρέατος, επεξεργασμένων κρεάτων και γαλακτοκομικών προϊόντων με πλήρη λιπαρά, μπορεί να αυξηθεί ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων.

Τρόφιμα που πρέπει να υπάρχουν καθημερινά  στο διαιτολόγιο είναι:

  • Κόκκινο κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι
  • Αυγό ολόκληρο ή και μόνο το ασπράδι
  • Γιαούρτι – Γάλα
  • Τυριά, σκληρά ή σε μορφή κρέμας
  • Κρέμα ή ρυζόγαλο
  • Αμύγδαλα ή καρύδια
  • Όσπρια

Ενδεικτική ημερήσια διατροφή

Πρωινό

1 φλυτζάνι γάλα με ψωμί ολικής, βούτυρο, κασέρι, γαλοπούλα και αυγό

Ενδιάμεσα

Γιαούρτι με φρούτα ή μέλι / ρυζόγαλο

Μεσημεριανό

Γιουβέτσι με μοσχάρι ή κοτόπουλο με μπάμιες και σαλάτα

Βραδινό

Γιουβαρλάκια σούπα με τυρί και ψωμί

H ποσότητα σε γραμμάρια, της πρωτεΐνης και του κρέατος που πρέπει να καταναλώνει καθημερινά ο κάθε ασθενής διαφέρει ανάλογα με το βάρος και την κατάσταση της υγείας του και πρέπει να καθορίζεται από τον θεράποντα ιατρό ή τον διαιτολόγο.

Σε περίπτωση που ο ασθενής δεν μπορεί να καταναλώσει μεγάλες ποσότητες φαγητού, είτε λόγω γρήγορης κόπωσης, είτε λόγω περιορισμών που αφορούν την κατάποση, ή ακόμη και  λόγω ιατρικών απαγορεύσεων, πρέπει να συζητηθεί η χορήγηση συμπληρωμάτων διατροφής με βάση την πρωτεΐνη.

Βιβλιογραφία

Verena Gounden; Rishik Vashisht; Ishwarlal Jialal. Hypoalbuminemia StatPearls Publishing; 2020 Jan.

Juliene L. Throop, Marie E. Kerl, Leah A. Cohn. Albumin in Health and Disease: Causes and Treatment of Hypoalbuminemia Internal Medicine December 2004 (Vol 26, No 12)

Peter B. Soeters MD, PhD Robert R. Wolfe PhD Alan Shenkin PhD, FRCPath Hypoalbuminemia: Pathogenesis and Clinical Significance JPEN October 2018

Amit Akirov, Hiba Masri-Iraqi, Alaa Atamna, Ilan Shimon. Low Albumin Levels Are Associated with MortalityRisk in Hospitalized Patients. The American Journal of Medicine 2017

Συντάκτης Άρθρου

Share this article

Related Posts