Ο καφές στην διατροφή μας

Ο καφές στην διατροφή μας

Ο καφές αποτελεί ένα ρόφημα κατασκευασμένο από τα καβουρδισμένα και αλεσμένα σπόρια της καφέας ή του καφεόδεντρου. Το βασικό του συστατικό είναι η καφεΐνη (ένα αλκαλοειδές συστατικό που υπάρχει στους

Η σημασία των δημητριακών στο πιάτο μας

Η σημασία των δημητριακών στο πιάτο μας

Τα δημητριακά και τα προϊόντα τους είναι η βάση της διατροφής των περισσότερων ανθρώπων στον κόσμο, λόγω της θρεπτικής τους αξίας, της χαμηλής τιμής τους, και της απλότητας της χρήσης

Καρδιαγγειακή νόσος και διατροφή

Καρδιαγγειακή νόσος και διατροφή

Η καρδιαγγειακή νόσος περιλαμβάνει τη στεφανιαία καρδιακή νόσο (CHD), η οποία αναφέρεται και ως στεφανιαία αρτηριακή νόσος, την εγκεφαλοαγγειακή νόσο και την περιφερική αρτηριακή νόσο. Η κακή διατροφή συμβάλει  περισσότερο

Υπέρταση: Τι είναι και πως να την αντιμετωπίσετε με διατροφή

Υπέρταση: Τι είναι και πως να την αντιμετωπίσετε με διατροφή

Η υπέρταση (HTN) ή υψηλή αρτηριακή πίεση, αποτελεί χρόνια πάθηση στην οποία η αρτηριακή πίεση στις αρτηρίες είναι αυξημένη. Με αυτήν την αύξηση της πίεσης η καρδιά εργάζεται πιο εντατικά

Το λευκό κρέας στην διατροφή μας.

Το λευκό κρέας στην διατροφή μας.

Το λευκό κρέας είναι σημαντικό για τη διατροφή μας καθώς αποτελεί πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας και περιέχει βιταμίνες, σίδηρο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Συγκριτικά με το κόκκινο κρέας, περιέχει μικρότερη ποσότητα

Το κόκκινο κρέας στην διατροφή μας.

Το κόκκινο κρέας στην διατροφή μας.

Το κόκκινο κρέας αποτελεί σημαντική πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας και την πλουσιότερη πηγή σιδήρου για τον οργανισμό. Το κόκκινο κρέας περιέχει αιμικό σίδηρο, που μπορεί να απορροφηθεί εύκολα από

Σωματική άσκηση.

Σωματική άσκηση.

Ως σωματική άσκηση ορίζεται κάθε κίνηση του σώματος για την οποία απαιτείται κατανάλωση ενέργειας. Τόσο η σωστή διατροφή όσο και η καθημερινή άσκηση συμβάλουν στην διατήρηση του φυσιολογικού σωματικού βάρους.

Γάλα και γαλακτοκομικά

Γάλα και γαλακτοκομικά

Το γάλα και τα γαλακτοκομικά αποτελούνται από πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας και είναι μια από τις πιο πλούσιες πηγές ασβεστίου για τον οργανισμό, συνεισφέροντας έτσι θετικά στην υγεία των οστών,

Ψάρια και Θαλασσινά

Ψάρια και Θαλασσινά

Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι κύρια πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, όμοιας με αυτής του κρέατος, μόνο που περιέχουν μικρότερο ποσοστό κορεσμένου λίπους. Περιέχουν βιταμίνη D, ψευδάργυρο, σελήνιο, σίδηρο,

Εσυ τι γνωρίζεις για την κοιλιοκάκη;

Εσυ τι γνωρίζεις για την κοιλιοκάκη;

Η κοιλιοκάκη (celiac sprue) ή εντεροπάθεια από ευαισθησία στην γλουτένη (gluten –sensititive enteropathy) είναι μια αυτοάνοση διαταραχή του λεπτού εντέρου που παρουσιάζεται σε άτομα γενετικά προδιατεθειμένα όλων των ηλικιών από