Η κανέλα ή κανέλλα, αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή καρυκεύματα στον κόσμο. Βρίσκεται στο εσωτερικό του φλοιού αρκετών δέντρων από το γένος Κιννάμωμον (Cinnamomum) που το χρησιμοποιούν τόσο στη
Το χαρούπι αποτελεί τον καρπό ενός μακρόβιου δένδρου, της χαρουπιάς (Ceratonia siliqua), η οποία παράγεται κυρίως στη Μεσόγειο. Την χαρουπιά την βρίσκουμε και ως ξυλοκερατιά και το χαρούπι ως ξυλοκέρατο.
Ο χειμώνας έρχεται και φέρνει μαζί του πληθώρα ιώσεων. Για την αποφυγή τους είναι σημαντική η υιοθέτηση βασικών παραμέτρων. Έτσι καθώς η πρόληψη αποτελεί την καλύτερη θεραπεία, με την ενίσχυση
Το τσάι (παλαιότερα γνωστό στην καθαρεύουσα ως τέιον) αποτελεί παγκόσμια το πιο διαδεδομένο ρόφημα και το πιο δημοφιλές ποτό στον κόσμο μετά το νερό. Το πράσινο, μαύρο και λευκό τσάι
Ο καφές αποτελεί ένα ρόφημα κατασκευασμένο από τα καβουρδισμένα και αλεσμένα σπόρια της καφέας ή του καφεόδεντρου. Το βασικό του συστατικό είναι η καφεΐνη (ένα αλκαλοειδές συστατικό που υπάρχει στους
Τα δημητριακά και τα προϊόντα τους είναι η βάση της διατροφής των περισσότερων ανθρώπων στον κόσμο, λόγω της θρεπτικής τους αξίας, της χαμηλής τιμής τους, και της απλότητας της χρήσης
Η καρδιαγγειακή νόσος περιλαμβάνει τη στεφανιαία καρδιακή νόσο (CHD), η οποία αναφέρεται και ως στεφανιαία αρτηριακή νόσος, την εγκεφαλοαγγειακή νόσο και την περιφερική αρτηριακή νόσο. Η κακή διατροφή συμβάλει περισσότερο
Η υπέρταση (HTN) ή υψηλή αρτηριακή πίεση, αποτελεί χρόνια πάθηση στην οποία η αρτηριακή πίεση στις αρτηρίες είναι αυξημένη. Με αυτήν την αύξηση της πίεσης η καρδιά εργάζεται πιο εντατικά
Το λευκό κρέας είναι σημαντικό για τη διατροφή μας καθώς αποτελεί πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας και περιέχει βιταμίνες, σίδηρο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Συγκριτικά με το κόκκινο κρέας, περιέχει μικρότερη ποσότητα
Το κόκκινο κρέας αποτελεί σημαντική πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας και την πλουσιότερη πηγή σιδήρου για τον οργανισμό. Το κόκκινο κρέας περιέχει αιμικό σίδηρο, που μπορεί να απορροφηθεί εύκολα από