Κυπριακές Συνταγές

Πέννες με σπανάκι και αναρή

Υλικά 500 γρ πέννες ολικής αλέσεως 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 2 δέσμες σπανάκι 2 μέτριες  ώριμες ντομάτες, τριμμένες 1 κ.σ ελαιόλαδο 100 γρ αναρή φρέσκια, κομμένη σε κυβάκια Αλάτι, πιπέρι Δυόσμος ξερός Εκτέλεση: Πλένουμε το σπανάκι και το χοντροκόβουμε. Σε αντικολλητικό τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο, προσθέτουμε τις ντομάτες  με...

Ρολό γεμιστό με αυγό

Υλικά: 800 γρ ανάμικτο κιμά (μοσχάρι και χοιρινό, άπαχα) διπλοπερασμένο 2 κουταλιές της σούπας φρυγανιά αλεσμένη 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο σε τρίφτη ή στο μούλτι 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο τριμμένες 10 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 αυγό φρέσκο 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ¼ κουταλάκι του γλυκού κύμινο ...

Αρακάς κοκκινιστός με μοσχάρι

Υλικά 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μπουκιές 1 κιλό αρακά κατεψυγμένο 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη 2-3 καρότα σε ροδέλες 2 κουταλιά σούπας άνηθος (προαιρετικά) 1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε κύβους 4 μεγάλες ντομάτες τριμμένες 1 μικρό κουτάκι ντοματοπολτό 1 φλιτζανάκι κόκκινο κρασί Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε...

Μουσακάς

Υλικά 1 κιλό κολοκυθάκια άσπρα 1 κιλό μελιτζάνες μαύρες 4 μεγάλες πιπεριές πράσινες 1 κιλό πατάτες 1 κιλό κιμά ½ δέσμη μαϊντανό Λίγο σέλινο (προαιρετικά) 1 ντοματοχυμό 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο Αλάτι Πιπέρι Κανέλα Ελαιόλαδο Χαλούμι χαμηλό σε λιπαρά Μπεσαμέλ 240mlελαιόλαδο 240γρ ή 24 κοφτές κουταλιές της σούπας αλεύρι 1...

Υλικά 1 κιλό κολοκυθάκια άσπρα 1 κιλό μελιτζάνες μαύρες 4 μεγάλες πιπεριές πράσινες 1 κιλό πατάτες 1 κιλό κιμά ½ δέσμη μαϊντανό Λίγο σέλινο (προαιρετικά) 1 ντοματοχυμό 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο Αλάτι Πιπέρι Κανέλα Ελαιόλαδο Χαλούμι χαμηλό σε λιπαρά Μπεσαμέλ 240mlελαιόλαδο 240γρ ή 24 κοφτές κουταλιές της σούπας αλεύρι 1...
The Health Lab for Business
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com