Διατροφή και Δίαιτα

Διατροφή και δίαιτα και όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις.

Τα οφέλη της γλυκοπατάτας και της πατάτας στην διατροφή μας.

Πατάτα: Η πατάτα  όταν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα χάνει το 50% της βιταμίνης C που περιέχει. Περιέχει αντιοξειδωτικά (φλαβονοειδή , καροτενοειδή κ.α) , τα οποία αποτρέπουν τις ελεύθερες ρίζες από την οξείδωση , δρώντας προστατευτικά στο καρδιαγγειακό σύστημα. Στα αντιοξειδωτικά της πατάτας περιλαμβάνεται: το χλωρογενικό οξύ . οι κατεχίνες ( σε μεγαλύτερο ποσοστό βρίσκονται...

Τσικνοπέμπτη είναι και έρχεται

Οι ώρες κυλούν αντίστροφα. Η μέρα πλησιάζει. Η Τσικνοπέμπτη είναι εδώ. Όπως το έχω πει και πιο παλιά η Τσικνοπέμπτη πέφτει πάλι Πέμπτη και σηματοδοτεί την τελική ευθεία προς τη νηστεία της Σαρακοστής.  Στο μυαλό πολλών, τουλάχιστον τα παλιά χρόνια, η μέρα αυτή ήταν συνυφασμένη με γλέντι, φαγητό, οικογενειακή μάζωξη, ψησταριά αλλά και χαλαρότητα. Τα...

10 βήματα για να πιο συνειδητή κατανάλωση φαγητού

Συνειδητή κατανάλωση φαγητού ή mindful ή intuitive eating 1. Πες όχι στις στερητικές δίαιτες. Μην εμπιστεύεσαι οποιαδήποτε «μαγική» δίαιτα πέφτει στα χέρια σου ή την δίαιτα που έκανε η φίλη σου. Στερητικές και εξαντλητικές δίαιτες ένα μόνο καταφέρνουν, να σε βάζουν στον φαύλο κύκλο, στέρηση-υπερκατανάλωση-αυτοτιμωρία-στέρηση-υπερκατανάλωση και ούτω καθ’ εξής. Το κλειδί βρίσκεται στην προσωπική διερεύνηση της...

Θηλασμός & Διατροφή

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ Ο θηλασμός αποτελεί την καλύτερη τροφή για ένα βρέφος. Ο “υγρός χρυσός”, το μητρικό γάλα, αλλάζει σύσταση σύμφωνα με τις ανάγκες του μωρού, ενώ είναι πάντα έτοιμο, ζεστό, επαρκές και φρέσκο. Παρόλο που στην εποχή μας υπάρχει πληθώρα πληροφοριών, οι μητέρες συχνά παίρνουν αντικρουόμενες οδηγίες, με αποτέλεσμα να νιώθουν μπερδεμένες. Από τις πρώτες μέρες,...

Αφήστε την αναβολή για αργότερα

Η γνωστή σε όλους παροιμία, αυτή που περισσότερο μοιάζει να εστιάζει στην οκνηρία και όχι στην αναβολή, ταιριάζει γάντι στην υπόθεση δίαιτα. Γιατί όπως όλοι ξέρουμε πολύ καλά η πιο διάσημη δίαιτα είναι αυτή που ξεκινάει αύριο. Όμως το αύριο δεν έρχεται ποτέ. Μην αφήνεις για αύριο αυτό που μπορείς να κάνεις σήμερα. Ακολουθούν συνηθισμένες προτάσεις....

Μεσογειακή Διατροφή. Πάλι πρώτη!

Έχουν περάσει ήδη 5 δεκαετίες από τότε που η μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίστηκε ως το μοντέλο διατροφής που σχετίζεται με τη χαμηλότερη θνησιμότητα από καρδιαγγειακή νόσο. Η περίφημη μελέτη των 7 χωρών κατέδειξε πως η διατροφή των κατοίκων την μεσογείου και ειδικά της Κρήτης έχει ισχυρή καρδιοπροστατευτική δράση και μειώνει τη θνησιμότητα από στεφανιαία νόσο αλλά...

Σε φουσκώνουν τα όσπρια. Γιατί; Πως μπορείς να μειώσεις την επίδραση τους;

Τα όσπρια, όπως οι φακές, τα φασόλια, τα ρεβίθια, τα κουκιά αλλά και ποικιλίες αυτών, φαίνεται να περιέχουν την μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης σε σύγκριση με τα υπόλοιπα τρόφιμα φυτικής προέλευσης. Περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, σημαντικούς για τον ανθρώπινο οργανισμό, σημαντικές ποσότητες φυτικών ινών αλλά και ποσότητες γαλακτο-ολιγοσακχαριτών (GOS), οι οποίοι είναι αρκετά ωφέλιμοι υδατάνθρακες για την...

Ζάχαρη καρύδας. Πόσο καλή επιλογή μπορεί να είναι;

Πολλοί αναζητούν εναλλακτικές συνταγές για να κάνουν τα γλυκά τους με λιγότερες θερμίδες και μικρότερη επιβάρυνση για τη διατροφή τους. Οι παραλλαγές δίνουν και παίρνουν και συνήθως η προσοχή εστιάζεται στα λιπαρά και στο είδος των λιπαρών που θα χρησιμοποιήσουν. Τα τελευταία χρόνια όμως έχουν εμφανιστεί και εναλλακτικές επιλογές για τη ζάχαρη και όχι απαραίτητα...

Δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων

Με στόχο την αντιμετώπιση της υπερβαρότητας και πολλές φορές της παχυσαρκίας με τη πάροδο των ετών έχουν δημιουργηθεί νέες στρατηγικές, έχουν γίνει δημοφιλείς και ευρέως υιοθετημένες. Ωστόσο, πολλές φορές αυτές οι νέες στρατηγικές, με άλλα λόγια νέες δίαιτες, βασίζονται κυρίως σε προσωπικές εντυπώσεις και αναφορές και όχι σε επιστημονικά δεδομένα. Η σύσταση μιας δίαιτας σε...

Τα εσπεριδοειδή ο βασιλιάς του Χειμώνα

Τα εσπεριδοειδή είναι εγγενή στη νοτιοανατολική Ασία και είναι από τις παλαιότερες καλλιέργειες φρούτων. Καλλιεργούνται ευρέως σε όλα τα κατάλληλα υποτροπικά και τροπικά κλίματα και καταναλώνονται παγκοσμίως. Τα πιο σημαντικά από τα εσπεριδοειδή που καταναλώνονται συνήθως περιλαμβάνουν τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια, τα λεμόνια, τα limes, τα γρέιπ φρουτ και η φράπα. Τρώγονται είτε φρέσκα, είτε...
The Health Lab for Business
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com