Τρόποι για να μειώσουμε τα απορρίμματα τροφίμων και τη σπατάλη τροφής (food waste) στο σπίτι και να συμβάλλουμε δραστικά στον περιορισμό του φαινομένου της κλιματικής αλλαγής. Τα τελευταία
Πατάτα: Η πατάτα όταν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα χάνει το 50% της βιταμίνης C που περιέχει. Περιέχει αντιοξειδωτικά (φλαβονοειδή , καροτενοειδή κ.α) , τα οποία αποτρέπουν τις
Οι ώρες κυλούν αντίστροφα. Η μέρα πλησιάζει. Η Τσικνοπέμπτη είναι εδώ. Όπως το έχω πει και πιο παλιά η Τσικνοπέμπτη πέφτει πάλι Πέμπτη και σηματοδοτεί την τελική ευθεία
Συνειδητή κατανάλωση φαγητού ή mindful ή intuitive eating 1. Πες όχι στις στερητικές δίαιτες. Μην εμπιστεύεσαι οποιαδήποτε «μαγική» δίαιτα πέφτει στα χέρια σου ή την δίαιτα που έκανε
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ Ο θηλασμός αποτελεί την καλύτερη τροφή για ένα βρέφος. Ο “υγρός χρυσός”, το μητρικό γάλα, αλλάζει σύσταση σύμφωνα με τις ανάγκες του μωρού, ενώ είναι πάντα
Η γνωστή σε όλους παροιμία, αυτή που περισσότερο μοιάζει να εστιάζει στην οκνηρία και όχι στην αναβολή, ταιριάζει γάντι στην υπόθεση δίαιτα. Γιατί όπως όλοι ξέρουμε πολύ καλά
Έχουν περάσει ήδη 5 δεκαετίες από τότε που η μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίστηκε ως το μοντέλο διατροφής που σχετίζεται με τη χαμηλότερη θνησιμότητα από καρδιαγγειακή νόσο. Η περίφημη μελέτη
Τα όσπρια, όπως οι φακές, τα φασόλια, τα ρεβίθια, τα κουκιά αλλά και ποικιλίες αυτών, φαίνεται να περιέχουν την μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης σε σύγκριση με τα υπόλοιπα τρόφιμα
Πολλοί αναζητούν εναλλακτικές συνταγές για να κάνουν τα γλυκά τους με λιγότερες θερμίδες και μικρότερη επιβάρυνση για τη διατροφή τους. Οι παραλλαγές δίνουν και παίρνουν και συνήθως η
Με στόχο την αντιμετώπιση της υπερβαρότητας και πολλές φορές της παχυσαρκίας με τη πάροδο των ετών έχουν δημιουργηθεί νέες στρατηγικές, έχουν γίνει δημοφιλείς και ευρέως υιοθετημένες. Ωστόσο, πολλές