Συνταγές

Συνταγές που καλύπτουν ακόμα και τα πιο πολύπλοκα γούστα. Pancakes και γλυκά χωρίς τύψεις, σαλάτες πιο γρήγορες και από το delivery και επιλογές βραδινού που θα λατρέψετε.

Ψητά ντοματίνια με κρουτόν

Ένα πιάτο βγαλμένο από τους Ιταλικούς τσελεμεντέδες. Ιδανικό για ορεκτικό, ελαφρύ βραδινό ή μεζεδάκι συνοδευμένο με κόκκινο κρασί.   Τι θα χρειαστείς 500γρ τοματίνια με ποικιλία χρωμάτων (αν είναι πολύ μεγάλα τα κόβεις στην μέση) 1 πιπεριά κίτρινη (ή ψημένη, Φλωρίνης) 1 φλιτζάνι μανιτάρια (προαιρετικά) 2 φέτες χωριάτικο ψωμί κομμένο σε κύβους 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 2...

Ομελέτα με χαλούμι και δυόσμο

Υλικά (2 άτομα) 4 αυγά 2 κουταλιές χαλούμι χαμηλό σε λιπαρά 1 μέτρια ώριμη ντομάτα τριμμένη Δυόσμος Αλάτι, πιπέρι 1 κουταλιά ελαιόλαδο (για το ψήσιμο) Τρόπος παρασκευής Αλείφουμε τον πάτο ενός μεγάλου αντικολλητικού τηγανιού. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μεγάλο σκεύος και προσθέτουμε την ντομάτα, το χαλούμι, το αλάτι, το πιπέρι και το δυόσμο. Θερμαίνουμε το τηγάνι και...

Μελιτζάνες γιαχνί κατσαρόλας

Υλικά 1 κιλό μελιτζάνες στενόμακρες ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 5 ντομάτες μεγάλες ώριμες 1 μικρή πάστα ντομάτας αραιωμένη σε ½ φλ. νερό Τρόπος παρασκευής Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες (αφαιρούμε το φύλλο όπου χρειάζεται) και τις κόβουμε σε 3 στενόμακρες φέτες. Τις ρίχνουμε...

Χοιρινό με πράσα και δαμάσκηνα αποξηραμένα από την Κοζάνη

Χοιρινό με πράσα και δαμάσκηνα από μία αγαπημένη ελληνική πόλη! Η παράδοση της Κοζάνης είναι μεγάλη και το εξαιρετικά έντονο ταμπεραμέντο της διαφαίνεται σε μια καθημερινή βόλτα αλλά και στον έντονο χαρακτήρα της την περίοδο των Αποκριών. Δεν έχετε παρά να επισκεφτείτε την πόλη και πέρα από το ταξίδι σας στην λαογραφική Κοζάνη, να δοκιμάσετε...

Πέννες με σπανάκι και αναρή

Υλικά 500 γρ πέννες ολικής αλέσεως 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 2 δέσμες σπανάκι 2 μέτριες  ώριμες ντομάτες, τριμμένες 1 κ.σ ελαιόλαδο 100 γρ αναρή φρέσκια, κομμένη σε κυβάκια Αλάτι, πιπέρι Δυόσμος ξερός Εκτέλεση: Πλένουμε το σπανάκι και το χοντροκόβουμε. Σε αντικολλητικό τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο, προσθέτουμε τις ντομάτες  με...

5 υγιεινές συνταγές της στιγμής

Γυρίσατε μόλις από τη δουλειά. Κουρασμένη/ος και…πεινασμένη/ος. Πρώτη σκέψη: Να παραγγείλω κάτι απ΄ έξω! Είναι όμως η καλύτερη και πιο γρήγορη επιλογή; Ας δούμε 5 διαφορετικές συνταγές με χρόνο προετοιμασίας συντομότερο από τη άφιξη του “delivery”. Πέρκα στο φούρνο με λαχανικά (2 ατομα) 1 μεγάλη φέτα πέρκα 2 πιπεριές χρωματιστές 2 μικρές πατάτες κομμένες...

Ρολό γεμιστό με αυγό

Υλικά: 800 γρ ανάμικτο κιμά (μοσχάρι και χοιρινό, άπαχα) διπλοπερασμένο 2 κουταλιές της σούπας φρυγανιά αλεσμένη 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο σε τρίφτη ή στο μούλτι 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο τριμμένες 10 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 αυγό φρέσκο 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη ¼ κουταλάκι του γλυκού κύμινο ...

Μελιτζανοκεφτεδες φούρνου

Μία συνταγή για υπέροχους μελιτζανοκεφτέδες φούρνου. Υλικά 4 μεγάλες μελιτζάνες ή 6 μέτριες 2 ξερά κρεμμύδια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 σκελίδα σκόρδο 6 φύλλα δυόσμου Λίγος μαϊντανός 1 αυγό 5 φέτες μπαγιάτικο ψωμί ή μισή κούπα βρώμη 1 κούπα φρυγανιά τριμμένη 100γρ κεφαλοτύρι 1 κτσ μπεικιν πάουντερ 5 κτσ λαδι Τρόπος Παρασκευής Αναμειγνύουμε τα υλικά στο μπλέντερ...

Πίτσα: ένοχη ή μήπως όχι ;

Η πίτσα γενικά είναι ένα φαγητό πολύ παρεξηγημένο καθώς στο μυαλό όλων μας έχει ταυτιστεί με πολλά και κακά λιπαρά που το καθιστούν απαγορευτικό όχι μόνο για όσους είναι σε πρόγραμμα διατροφής αλλά και για όσους γενικά προσέχουν. Όντως όταν επιλέγουμε μονίμως την έτοιμη σπέσιαλ πίτσα είναι λογικό όλα τα παραπάνω να ισχύουν. Όμως, όπως...

Γαλοπούλα σε αραβική πίτα

Για αυτούς που το γρήγορο φαγητό είναι καθημερινότητα και ο χρόνος στην κουζίνα είναι λίγος, η λύση του έτοιμου φαγητού μπορεί να αποτελεί μονόδρομο. Όμως υπάρχουν μικρές και εύκολες συνταγές με απλά υλικά που μπορούν να αποτελέσουν μια γρήγορη και υγιεινή επιλογή. Η αραβική πίτα μπορεί να αποτελεί την βάση για άπειρους συνδυασμούς. Δοκιμάστε...
The Health Lab for Business
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com