Τρόφιμα

Μάθε όσα χρειάζεσαι για τα περισσότερα τρόφιμα που απαρτίζουν τη διατροφή μας καθημερινά και δες ποια από αυτά μπορούν να ωφελήσουν εσένα και τον οργανισμό σου.

Τροφές που έχουν περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι

Η βιταμίνη C ή αλλιώς ασκορβικό οξύ είναι μία υδατοδιαλυτή βιταμίνη που δεν αποθηκεύεται στον οργανισμό σε μεγάλες ποσότητες, ενώ οι παραπάνω ποσότητες της στον οργανισμό αποβάλλονται μέσω των ούρων. Για αυτό το λόγο η καθημερινή κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C είναι απαραίτητη. Ποιός είναι ο ρόλος της βιταμίνης C στον οργανισμό μας; Η βιταμίνη C...

Εσείς γνωρίζετε το φαγόπυρο;

Πόσα ξέρεις για το φαγόπυρο; Το φαγόπυρο ανήκει σε μια ομάδα τροφών που αποκαλείται ψευδοδημητριακά. Τα ψευδοδημητριακά είναι σπόροι, οι οποίοι καταναλώνονται όπως τα δημητριακά, όμως δεν αναπτύσσονται στο γρασίδι. Άλλα ψευδοδημητριακά είναι το κινόα και ο αμάρανθος. Οι σπόροι του φαγόπυρου είναι συνήθως καφέ χρώματος και  ακανόνιστου σχήματος και φυτρώνουν κυρίως στο Βόρειο ημισφαίριο, ειδικά...

Φυλλικό ή φολικό οξύ;

Αν και το όνομά τους μοιάζει, το φυλλικό (folic acid) και το φολικό οξύ (folate) δεν είναι ακριβώς ταυτόσημα. Το φολικό οξύ είναι στην πραγματικότητα ένα γενικό όνομα για μια ομάδα συγγενών ενώσεων με παρόμοιες ιδιότητες. Η ενεργός μορφή της βιταμίνης Β9 είναι γνωστό ως λεβομεφολικό οξύ ή 5-μεθυλοτετραϋδροφυλλόλη (5-MTHF). Το φυλλικό οξύ από την...

Χυμός ή φρούτο;

Ήδη ξεκίνησαν οι οικογενειακές Κυριακές στην παραλία και την εξοχή! Ένα από τα ζητήματα που απασχολούν όλες τις μαμάδες είναι η οργάνωση των παιδικών γευμάτων στις μικρές αποδράσεις, και έτσι, επειδή όλοι οι γονείς θέλουν το καλύτερο για τους μικρούς τους μπόμπιρες, προκύπτει το εξής δίλημμα:"Χυμός ή φρούτο; Τί να πάρω μαζί για το παιδί;" Η...

Τα παντζάρια και η συμβολή τους στην υγεία

Tα παντζάρια ή αλλιώς κοκκινογούλια ανήκουν στην ίδια οικογένεια με το σπανάκι και είναι βολβοειδή λαχανικά που αναπτύσσονται μέσα στο χώμα. Τα παντζάρια αποτελούν δημοφιλή λαχανικά που χρησιμοποιούνται σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο, ενώ είναι νόστιμα και εύκολα να τα προσθέσουμε στη διατροφή μας. Πολλά θρεπτικά συστατικά σε λίγες θερμίδες Τα παντζάρια διαθέτουν ένα εντυπωσιακό...

Καρότο: χρωματιστό και θρεπτικό!

Το καρότο είναι ένα λαχανικό με καροτενοειδή, φλαβονοειδή, βιταμίνες και ανόργανα άλατα, τα οποία έχουν πολυάριθμα θρεπτικά οφέλη για την υγεία. Εκτός του ότι το καρότο είναι καλό για τα μάτια, τα καροτενοειδή -οι πολυφαινόλες και οι βιταμίνες που υπάρχουν στο καρότο- δρουν ως αντιοξειδωτικά, αντικαρκινικά και ανοσοενισχυτικά. Έχει αναφερθεί επίσης ότι: λειτουργούν ως αντιδιαβητικά...

Να παίρνω σπιρουλίνα;

Η σπιρουλίνα είναι ένα είδος γαλαζοπράσινου άλγους (φύκι) που είναι πολύ δημοφιλές ως συμπλήρωμα διατροφής. Η σπιρουλίνα θεωρείται από τους περισσότερους ως μια «υπερτροφή» λόγω του εξαιρετικού θρεπτικού περιεχομένου και των πολλαπλών οφελών για την υγεία. Πράγματι, η σπιρουλίνα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και βιταμίνες, γεγονός που το καθιστά ένα χρήσιμο συμπλήρωμα διατροφής ειδικά για...

Τα οφέλη του σταφυλιού στον οργανισμό.

Τα οφέλη του σταφυλιού στον οργανισμό μας, όπως μάθαμε και από προηγούμενο άρθρο είναι πολλαπλά. Τα οφέλη του σταφυλιού στον οργανισμό μας είναι σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία του και για την υγεία μας γενικότερα. Ας τα δούμε αναλυτικότερα. Αντιοξειδωτικά Οφέλη Εκτός από την βιταμίνη C και το μαγγάνιο, που εμπεριέχονται στα σταφύλια,  θρεπτικά συστατικά  όπως...

Τα όσπρια στο μικροσκόπιο

Σε μια γρήγορη αναζήτηση στο διαδίκτυο, βρήκα 24 διαφορετικά είδη οσπρίων! Ποια όμως η διατροφική αξία των οσπρίων; Το σημαντικότερο θρεπτικό συστατικό των οσπρίων είναι τα απαραίτητα αμινοξέα. Από αυτά απουσιάζει το αμινοξύ μεθειόνινη, οπότε συστήνεται ο συνδυασμός τους με σπόρια δημητριακά ή ξηρούς καρπούς για να συμπληρωθούν οι πρωτεΐνες του γεύματος ή η συνοδεία με...

Η πίτα, μια ζωντανή διατροφική παράδοση.

Η λέξη πίτα στο μυαλό των πιο πολλών Ελλήνων και ξένων είναι συνυφασμένη με τη λέξη σουβλάκι. Και αυθόρμητα όταν την ακούμε στο μυαλό μας έρχεται η τσίκνα, η γεύση από γύρο, το τζατζίκι και η λαδωμένη υφή της πίτας που τα τυλίγει όλα μαζί. Όμως στην Ελληνική διατροφή η πίτα σαν φαγητό, είναι...
The Health Lab for Business
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com