Τελευταία Άρθρα

Τα οφέλη του νερού στον αθλητή

Ένας άνθρωπος μπορεί να ζήσει χωρίς τροφή μέχρι και 60 μέρες, ενώ η έλλειψη νερού μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο εντός λίγων ημερών. Επομένως το νερό είναι ένα από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά για αθλούμενους ή μη. Τα περισσότερα όργανα στο σώμα μας έχουν ανάγκη το νερό, όπως για παράδειγμα ο εγκέφαλος, η καρδιά...

Καφές και πρωϊνό

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η καθημερινή απόλαυση του καφέ είναι συνδεδεμένη με χαμηλότερη πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου, διαβήτη, εγκεφαλικού, νεφρικής δυσλειτουργίας, καρδιοπάθειας. Άλλη πάλι πρόσφατη μελέτη έχει αναδείξει ότι συστατικό του καφέ παρουσιάζει μια σημαντική προστατευτική δράση (σε ποντίκια) για την εμφάνιση του διαβήτη. Οφέλη που χάνονται όμως μέσα από την συνολική αρνητική καθημερινή...

Λεκτίνες και διατροφή

Οι λεκτίνες ανήκουν σε μια μεγάλη οικογένεια πρωτεϊνών, μη ανοσολογικής προέλευσης, που υπάρχουν σχεδόν σε όλα τα κύτταρα, επομένως σε όλα τα τρόφιμα και κατά κόρον στα όσπρια και τα δημητριακά. Έχουν την ιδιότητα να δεσμεύουν αντιστρεπτά και με μεγάλη εξειδίκευση τους υδατάνθρακες, χωρίς να επιφέρουν καμία αλλαγή στη δομή τους, διαδραματίζοντας διάφορους ρόλους...

Χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια και διατροφή

Η ΧΑΠ, μια συχνή νόσος που μπορεί να προληφθεί και να αντιμετωπισθεί. Χαρακτηρίζεται από επίμονη μείωση της ροής αέρα που συνήθως είναι επιδεινούμενη. Ο όρος ΧΑΠ περιλαμβάνει την χρόνια βρογχίτιδα, όπου οι ασθενείς έχουν αυξημένη παραγωγή βλέννας, φραγή των αεραγωγών, συνεχή βήχα και δύσπνοια, συνήθως τα άτομα αυτά είναι φυσιολογικού βάρους ή υπέρβαρα, και...