Δυσφαγία: τι είναι, πως αντιμετωπίζεται διαιτητικά;

Πολλές φορές θα κληθούμε, αν δεν έχουμε ήδη κληθεί, να δώσουμε διαιτητικές οδηγίες. Σε άτομα με προβλήματα μάσησης, κατάποσης και δυσφαγίας. Στόχος του διαιτολόγου θα πρέπει να είναι να εξασφαλίσουμε ότι ο  θεραπευόμενός μας θα έχει επαρκή πρόληψη ενέργειας, μακροθρεπτικών και μικροθρεπτικών συστατικών αλλά και υγρών. Σε άτομα με διαγνωσμένη δυσφαγία (με προβλήματα κατάποσης) θα πρέπει να...

Χάστε τα περιττά κιλά εύκολα και γρήγορα!

Πόσα spot στην τηλεόραση έχετε δει πλασάροντας σκευάσματα που υπόσχονται απώλεια βάρους;  Σκευάσματα που περιέχουν  Γκουαρανά, Garcinia cambogia, Hoodia gordonii, Ginger ή πιπερόριζα και ένα σωρό άλλα προϊόντα που σας βοηθούν να χάσετε τα κιλά με τις δυο μαγικές λέξεις εύκολα και γρήγορα! Ως συνέχεια αυτής της παρωδίας έρχεται να συμπληρωθεί η ‹‹μαρτυρία›› ανθρώπων που δοκίμασαν...

Φαγητό μπροστά στην τηλεόραση.

Η βιβλιογραφία καταδεικνύει ότι οι πολλές ώρες παρακολούθησης τηλεόρασης συνδέονται με αυξημένο σωματικό βάρος, τόσο σε ενηλίκους, όσο  σε παιδιά και σε εφήβους. Οι σύγχρονοι ρυθμοί ζωής, οι διαφορετικές ώρες εργασίας κάθε μέλους της οικογένειας, δεν δίνουν συνήθως τη δυνατότητα σε όλη την οικογένεια να φάει μαζί γύρω από το ίδιο τραπέζι. Επίσης, συχνά προτιμούν...

Λάχανο τουρσί, το πιο απλό!

Από την Αγλαΐα Παπαδήμα  Θα χρειαστείτε: 1 λάχανο θαλασσινό αλάτι χυμό ενός λεμονιού ίσως λίγο εμφιαλωμένο ή φιλτραρισμένο νερό
3 γυάλινα βάζα του λίτρου ή περισσότερα μικρότερα Σημείωση: ο χυμός λεμονιού δεν χρειάζεται αν όλη η διαδικασία γίνει σε θερμοκρασίες κάτω των 15ο C Διαλέξτε ένα αφράτο λάχανο, καθαρίστε τα εξωτερικά φύλλα και κόψτε το όπως όταν κάνετε λαχανοσαλάτα ή...